沖縄そばが、沖縄県民に愛される大衆食であることは、何度もこのブログで紹介していますが。
沖縄そばについての企画も、いくつか定番のものがあります。
その一つが、『沖縄そばスタンプラリー』。
沖縄そば発展継承の会が主催する催しで、対象の沖縄そば店を巡りスタンプをもらっていくというもの。
スタンプを集める事で、「沖縄そばジョーグー」の認定証などがもらえ、ほか副賞が多数あります。
詳細はこちら↓
１０回目をむかえ、定番となったこの企画。
「沖縄そば食べ歩き」を掲げる、当ブログとしても見逃せないという事で、参加を決めました。
全２１店舗を、１０月から、翌年２月までに回るのですが、今の所、自信はあまりなくて。
週末を利用して、マイペースで、できる所まで頑張りたいなと思います。
では、レッツゴー！
宜野湾市の裁判所通りにある店で、ファミリーマートの向かいになります。
通りに面していて、看板も出ているので、すぐに分かるはず。
店頭と、店舗横に駐車場があります。
以前は、居酒屋で2018年から沖縄そばを営んでいるよう。
赤瓦を模した外観と、店頭のシーサーに沖縄らしさがあって、親しみやすい雰囲気です。
元居酒屋だけあって、座敷のテーブル席と、カウンター席があり、席数にも余裕があって、ゆっくり食事ができる空間。
特に、小上がりの掘りごたつ席は、小さいお子さんがいる家族連れでも利用しやすく、重宝しそうです。
メニューは、定番の三枚肉そば、ソーキそば、なんこつそば、野菜そば、ゆし豆腐そばが揃っています。
さらに、チャンポン（沖縄）、カレー、丼や、沖縄そばの定食もあり、幅広く選べるのがありがたい。
今回は、全種の肉が食べられるミックスそば的な、「咲樹そば」（大）830円をいただきました。
このそばは、何と言っても肉。
第一印象から、肉のインパクトが素晴らしい。
器一杯に盛られているのは、豚肉の三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキ。
さらに錦糸卵とネギが彩を加えます。
沖縄そばの具材の大きさは、店によって千差万別で、本当に様々ですが『咲樹』の肉は、本気の大ぶり。
三枚肉は肉厚で、味付けもちょうど良かった。
軟骨ソーキは、よく煮込まれていて、ほんとにぷるぷるの食感。
一方の、本ソーキはどっしりとした造りで、肉の旨みを堪能しました。
スープは、少し白濁した豚骨主体のスープ。
脂の旨みが出ていて、満足感があります。
一方で、味付けは濃すぎないので、後味の印象にくどさは全然なくて、最後で美味しくいただけました。
麺は、照喜名製麺。
自分も大好きで、この弾力がある縮れ麺は、豚主体のスープに良く合うなと思います。
（大）でしたが、肉のボリュームもあったため、もっと麺を食べたいと思ったほど。
店の雰囲気も、沖縄そばも親しみやすい感じで、リラックスして食事が楽しめました。
やっぱり、沖縄そばは肩肘張らずに食べられる店が良いなあ。
宜野湾市の『咲樹』。家族連れや、会食などにもお薦めです。
スタンプゲット！
ジューシーも、まーさん。
【２回目の訪問記事】
okinawasoba.hatenablog.com【スタンプラリー一覧】
