さんぺいの沖縄そば食べ歩き

沖縄生まれ、沖縄育ち。沖縄そばの食べ歩き日記です。

2023-04-10から1日間の記事一覧

【沖縄そばの歩き方③】沖縄そばの分類(具で分ける)

ども、さんぺいです。前回の『沖縄そばの歩き方』第2回では、沖縄そば全体の概要について説明しました。「沖縄そば」には、 (A)沖縄そばという麺類全体をまるっとまとめた大きな意味と、(a)三枚肉、かまぼこ、ネギなど基本形のメニューを指す小さな意…