ども、さんぺいです。いよいよ「第１回沖縄そばグランプリ」当日です！沖縄の天気は曇り。イベントに丁度良い天候になりそうです。このシリーズでは、「沖縄そばグランプリ」をより楽しんでいただくため、全８店舗の特徴をさんぺい目線でご紹介したいと思い…

ども、さんぺいです。いよいよ「第１回沖縄そばグランプリ」当日です！沖縄の天気は曇り。イベントに丁度良い天候になりそうです。このシリーズでは、「沖縄そばグランプリ」をより楽しんでいただくため、全８店舗の特徴をさんぺい目線でご紹介したいと思い…

ども、さんぺいです。「第１回沖縄そばグランプリ」がいよいよ明後日となりました。１年以上かけて準備を進めてきたので、もう明後日というのが信じられません。このシリーズでは、「沖縄そばグランプリ」をより楽しんでいただくため、全８店舗の特徴をさん…

＜目次＞ １．沖縄そばグランプリの内容 ２．日時 ３．会場（１）会場の場所 （２）西原さわふじマルシェとは？ （３）会場への行き方（ルート） （４）駐車場 ４．沖縄そばの購入・グランプリの投票（１）チケット売り場で購入 （２）沖縄そば （３）投票の…

ども、さんぺいです。いよいよ「第１回沖縄そばグランプリ」が今週末に迫ってきました。あと４日。ドキドキワクワクですね。このシリーズでは、「沖縄そばグランプリ」をより楽しんでいただくため、全８店舗の特徴をさんぺい目線でご紹介したいと思います。 …

ども、さんぺいです。YouTube人気番組「おきなわちゃんねる」で「沖縄そばグランプリ」を取り上げていただきました。お馴染みのじゅん選手とまいこさんが『ちょーでーぐぁ』を訪問。『ちょーでーぐぁ』の豊富な自家製麺、オリジナルのジューシー、冷やし沖縄…

ども、さんぺいです。6月29日（日）開催の「沖縄そばグランプリ」のステージで、沖縄そば本刊行を記念してトークショーを行うことになりました！14時～15時、観覧は無料。お相手は、伝説の沖縄そば本「波打つ心の沖縄そば」「すばやー物語１、２」を手掛けた…

当ブログが、開始から５年を迎えました。５年前の２０２０年６月２３日。コロナ禍で家に居ることが多く、時間を持て余していたため、好きな沖縄そばのブログでもやってみるかと思ったのがきっかけでした。この５年間の経過を見ていただけると分かると思うの…

ども、さんぺいです。「第１回沖縄そばグランプリ」まで、あと１週間となりました。私自身、イベントのために動き回ってきたので感無量です。このシリーズでは、「沖縄そばグランプリ」をより楽しんでいただくため、全８店舗の特徴をさんぺい目線でご紹介し…

ども、さんぺいです。地元に全力！au、沖縄セルラーさんのサイト「ライフュー」で、私さんぺいが「沖縄そばグランプリ」に出店する3店舗の紹介をさせていただきました。以下のリンクから記事が読めます okinawa-cellular.jp okinawa-cellular.jpお出かけ情報…

ども、さんぺいです。遂にこの日がやってきました。私の初の書籍『さんぺいの沖縄そばの歩きかた』が、７月初旬に出版されます。沖縄そばの活動を始めた当初から沖縄そば本の出版は一つの夢でした。沖縄そばに関する本は意外にも少なく、沖縄そばの歴史や文…

ども、さんぺいです。ラジオに出演しました！！！FMぎのわんの番組『ぎのわんオンリー１』。 www.youtube.com 「宜野湾で１番の沖縄そば屋になる！！」と目標を掲げる『三色屋』の石川さんがメインパーソナリティ。アシスタントの株式会社めんそ～れの比嘉さ…

ども、さんぺいです。「第１回沖縄そばグランプリ」が６月２９日（日）に開催されます。当日を楽しみにしている方も多いはず。このシリーズでは、「沖縄そばグランプリ」をより深く味わえるよう、全８店舗の特徴をさんぺい目線でご紹介したいと思います。 ok…

ども、さんぺいです。連日暑い日が続きますね。沖縄も夏日になっていて、少々夏バテ気味です。暑さに負けないよう沖縄そばを食べて、グランプリに向け頑張ります。 今回は、浦添市当山にある『そば処 一本松』を訪問しました。キャリアのある沖縄そば専門店…

ども、さんぺいです。 「第１回沖縄そばグランプリ」が近づき、私もワクワクが止まりません。このシリーズでは、「沖縄そばグランプリ」をより楽しんでいただくため、全８店舗の特徴をさんぺい目線でご紹介したいと思います。 okinawasoba.hatenablog.com 「…

ども、さんぺいです。７回目は、「老舗から新店まで！宮古そば６選」です。沖縄そばの特徴の一つが、地域によって異なるそばがあること。多くの島々から成る沖縄県は、同じ沖縄そばでも島ごとに麺やスープ、具材に特色があります。特に有名なのが「宮古そば…

ども、さんぺいです。沖縄そば専門店の中には食堂顔負けの定食を提供する店が多くあります。沖縄そばは大衆食の代表ですから、ある意味食堂の役割も果たしてるんですよね。時には、カレーと沖縄そばというわんぱくなセットも。メニューで「カレーセット」を…

ども、さんぺいです。いよいよ「第１回沖縄そばグランプリ」が来週に迫ってきました。「沖縄そばグランプリ」をより楽しんでいただくため、全８店舗の特徴をさんぺい目線でご紹介していきたいと思います。 okinawasoba.hatenablog.com 「沖縄そばグランプリ…

ども、さんぺいです。週末はやっぱり沖縄そば。家族でランチに出かけたり、沖縄そばマニアの方は目当てのお店を訪問したり。思い思い沖縄そばを楽しんでいると思います。日曜のお昼に、「当たり」と思えるような沖縄そばに出会えたら、９割方その日の休日は…

＜最新版＞ okinawasoba.hatenablog.com最新版の記事をこちらに掲載しています。会場までのルート、駐車場、ステージや全３２店舗が確認できます。 ども、さんぺいです。沖縄そばグランプリ、協賛企業様のロゴ入りポスターが完成しました。地元企業に、イベ…

ども、さんぺいです。沖縄そばの面白いところは、スープに「あっさり」と「こってり」の幅がある点です。鰹出汁を効かせたあっさりとしたスープという印象が強い沖縄そばですが、実は伝統的にも豚骨や鶏ガラを効かせた動物系主体の店も好まれてきました。 ok…

ども、さんぺいです。おかげさまで、４月に販売開始した「さんぺいの沖縄そば食べ歩き」公式Tシャツたくさんの方にお買い上げいただきました。ありがとうございます。６月１５日（日）まで、SUZURIで最大1000円オフのセール期間中です。新作も出ていますので…

ども、さんぺいです。商売の世界は流れが速く、特に飲食業はそうです。１０年営業を続ける店は少ないと言われ、人気店であっても後継者不足や原材料費の高騰、立ち退きなどで店を畳むケースも。最近も、『むつみ橋かどや』や『あやぐ食堂』『三角食堂』など…

ども、さんぺいです。定期的に食べたくなる沖縄焼きそば。沖縄そばのB面的存在で、沖縄そばの麺を使った焼きそばです。沖縄そば専門店というよりは、家庭や食堂でよく食べられている料理。沖縄そばと言うとスープありの麺料理をイメージする方も多いと思いま…

ども、さんぺいです。沖縄は全国に先駆けて６月８日に梅雨が明けました。例年だと６月２１日頃に梅雨が明けるので、１２日ほど早く、私自身記憶にないぐらい短い梅雨でした。すでに暑い陽射しの毎日が続いており、本格的な夏が始まっています。 okinawasoba.…

ども、さんぺいです。昨年に引き続き、今年も新店ラッシュが止まりません。最近、私自身の沖縄そば活が出来ていなかったのですが、この間にも続々と新店が誕生しています。また、今日から巻き返していきますので、応援よろしくお願いします。 今回は、沖縄そ…

ども、さんぺいです。好きな沖縄そばについて考えるとき、スープ、麺、具など色々な要素がありますが、製麺所で選ぶ方も多いのではないでしょうか。特に沖縄本島だと細麺ストレートタイプの「亀浜派」と、縮れ麺の「照喜名派」は有名です。沖縄には他にもた…