さんぺいの沖縄そば食べ歩き

沖縄生まれ、沖縄育ち。沖縄そばの食べ歩き日記です。

01那覇市

うるかそば

沖縄でも緊急事態宣言が明け、少しずつ日常が戻りつつあります。普段の生活ができるのってやっぱり良いなと感じます。営業を自粛していた沖縄そば専門店も、徐々に営業を再開しており、それも沖縄そばファンとしては嬉しいところですね。 今回は、那覇市金城…

【第11回スタンプラリー】なかざ家 2

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー(沖縄そば好き)として、私も毎回楽…

【第11回スタンプラリー】下地そば 2

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー(沖縄そば好き)として、私も毎回楽…

沖縄すば処 月桃 3

どうですか、このインパクト。今回は、「カレーそば」を食べてきました。(以下、カレー沖縄そばを、全て「カレーそば」と表記します)。沖縄そばと言うと、鰹節と豚の出汁を合わせた、澄んだスープをイメージされると思いますが、こんなそばもあるんですね…

亀かめそば 2

突然ですが、NHKの人気番組『サラメシ』観てますか。「働く大人の昼ご飯」を取り上げた番組、好きなんですよね。様々な職業の方の何気ない日常の姿が見られて、なんだかほっこりします。何と言ってもナレーションが良いんですよ。 サラメシ - NHK 私自身…

天妃そば

こないだの土曜日、久しぶりにまる1日、予定のない休日でした。仕事もせず、人と会う予定もなく、用事もつくらず。何もしなくても良いし、何をしても良い日。最近、なんだかイライラしてたのを、コロナ禍のせいだと思い込んでいたのですが、自分の中で単純…

そば処 KoHaRu

もう何度か同じような記事を書いてるんですが。こんな大変な状況が続いている沖縄で、そんな中でも新しい沖縄そば屋さんが出店されてるんです。凄くないですか。外出の規制がかかる中、飲食をはじめ人出はどこも減っていて、お店は大変苦労されていると思い…

きんそば 3

沖縄そばの楽しみって、本当に無数にあるんですけど。麺もその一つ。一見みんな同じように見える沖縄そばの麺ですが、沖縄そば専門店の麺にはそれぞれ個性があって面白い。太さや長さも違いますし、コシの強さやもっちり感などの食感、啜り心地も違います。…

けんぱーのすばやー

今日も沖縄は晴れ。連日、晴天が続いていて、スカッとした空がどこまでも続いています。夏休みも終わりの時期となり(大人には夏休みはありませんが・・・)、なんだか夏がいってしまうような、少し寂しい気分も。ままならない日常で、貴重な夏をできる限り…

かおりそば

沖縄そばばかり食べ歩いて、飽きないのかたまに聞かれますが。全然、飽きない。沖縄そば自体が好きってのも、もちろんありますが。沖縄そば専門店を食べ歩いていくと、実はひと口に「沖縄そば」と言っても、それぞれ異なる個性を持っていることが分かります…

軽食の店 ルビー

創業1962年、60年近くのキャリアを誇る沖縄の老舗食堂『軽食の店 ルビー』へ行ってきました。那覇市で生まれ育った私にとって、『ルビー』は、まさに食堂の原体験。深夜にバイト帰りに皆で食べた定食、お腹が空いた時によくお世話になったCランチ、何…

ゆうなみ 坂下店

台風9号と10号、週末のW台風を心配していたのですが。沖縄地方はどうやら大過なく、過ぎ去っていったようです。今朝は、風もだいぶ弱まってきました。休みの残り1日は、家の片づけをしたり、ブログを更新したり、ゆっくりと過ごしたいと思います。今回は…

かふぅ食堂 2

肉野菜そばの流儀。肉野菜そばとは、主に沖縄県内で食べられている、沖縄そばに肉野菜炒めをトッピングした食べ物。「肉そば」「野菜そば」「肉野菜そば」などと呼ばれ、沖縄そば専門のお店よりも、食堂などでメニュー化されているところが多い。 okinawasob…

あじゃず 2

今朝も台風6号の影響で雨は止まず。窓の外は木々が揺れ、風の音が聞こえます。台風は宮古島近海にあるようで、なかなか動かず、今回の台風は本当に長い。これだけ長い台風は久しぶりです。そんな中でも、沖縄そば食べ歩きをマイペースで続けていて。今回は…

たからまちがー

沖縄本島は、暴風域を抜けましたが、台風6号の影響で強い雨が続いています。今回の台風の特徴は速度がすごく遅いこと。これだけ長い時間、雨が降り続ける台風は久しぶりです。せっかくの連休ですが、雨続きになりそう。自然には勝てないですね。さて、今回…

ゆくい処 くぇぶぅ 3

「てびち」は、沖縄で広く食べられている豚足の煮付けです。何度か当ブログでも紹介していますが、沖縄そばに「てびち」をトッピングした「てびちそば」は、沖縄そばのメニューの中でも定番の一つです。ただ、三枚肉や、ソーキなど他のメニュー以上に熱狂的…

ゆくい処 くぇぶぅ 2

もう何回も当ブログで推しているのですが。沖縄そばには、「野菜そば」「肉そば」「肉野菜そば」と呼ばれるジャンルがありまして。スープと、沖縄そばの麺、プラス豚肉(三枚肉など)、ネギ、かもぼこと言った、シンプルな沖縄そばとは違い、肉野菜炒めをど…

八重山そば ジュネ

昨晩の沖縄県那覇市は、台風3号の影響で大雨でした。 直撃ではないので、被害は少ないはずですが。やはり早く過ぎ去ってほしい。徐々に増えてくる台風に、季節の移り変わりを感じます。さて、今回は『八重山そば ジュネ』訪問の話題を。沖縄そばの分類方法…

なかざ家

沖縄そばの特徴は、鰹出汁と豚骨の出汁をミックスして作られるところですが、沖縄そば専門店によって、どちらの出汁をメインに用いているのか、これが好みの分かれるところです。小さな頃から沖縄そばを食べて育った沖縄県民には、必ずと言っていいほど「推…

沖縄すば処 月桃2

好きな沖縄そば屋について考えるとき、決め手になるのは何でしょうか。 そばじょーぐー(沖縄そば好き)の間でも、意見は様々ですが。「決め手」になるのは、やっぱり、スープと麺の好みの2点が大きいと思います。スープだと、鰹出汁派か、豚骨出汁派か、あ…

ゆくい処 くぇぶぅ

沖縄県の那覇市首里。 首里城があることでも知られているこの地域は、琉球王府時代の中心地であり、歴史的な史跡、建造物が多く残されています。市街地のような華やかさはありませんが、ゆったりとした空気と、歴史を感じられる街です。 観光で訪れた方も多…

丸安そば

人間の記憶で不思議だなと思うのが、ふとした瞬間に昔を思い出す時って、匂いだったり、味だったりしませんか。見たものは、はっきり思い出せないんだけど、匂いや味でその時の感情や、雰囲気が蘇ってくる感じ。食べ歩きをしていて、良かったことの一つに、…

お食事の店 でいご

今年の食べ歩きのテーマの一つに「肉野菜そばの可能性を再発見する」があります。 もう繰り返し、当ブログで取り上げているのですが。 okinawasoba.hatenablog.com私も含めて、「肉野菜そば」「野菜そば」「肉そば」って、沖縄そばファンの間であまり評価さ…

守礼そば

いよいよ4月に入りましたね。新入生や、新社会人、新しい部署での仕事へ異動になった方もいると思います。スタートの時期。何だか身が引き締まる思いです。何かがはじまる予感がするこの時期、この空気感が自分は好きです。さて、沖縄そばの食べ歩き、今回…

てぃあんだー 2

今回は、海老を使ったスープの珍しい沖縄そばを紹介します。 新都心にある沖縄そばの『てぃーあんだー』の琉球海老そばを食べてきました。 『てぃーあんだー』は、たくさんある沖縄そば屋の中でも屈指の人気店で、いつも待ちができる沖縄そば専門店です。 『…

辰巳そば

沖縄は、25度を超える日が続いていて、徐々に夏へ向かっています。 昨日の暑さは、海で泳げそうなほど。 久しぶりに「国際通り」を歩きましたが、人手が戻ってきていて、店にも活気がありました。 できるなら、ゴールデンウィークの頃には、賑やかな「国際通…

元祖 大東そば

南大東島。 沖縄本島から、東へ400km。人口約1400名程の小さな島です。 地理的にも特別な島ですが、1900年に八丈島からの移民により有人島となるなど、沖縄県の離島の中でも特に変わった歴史を持つ地域です。 www.minamidaito-okinawa.com そんな南大東島の…

ちゃがま屋 3

平日のランチの時間。 憩いのひととき。 何を食べようか考えている時が1番楽しいかも。 自分にとっては、リフレッシュのための大事な時間です。 今回は、那覇市松尾にある『ちゃがま屋』で、沖縄そばをいただいてきました。 『ちゃがま屋』は、定番のと言っ…

みの家

今日は、沖縄のデパートといえばここ『パレットくもじ』の飲食店街で沖縄そばを食べてきました。『パレットくもじ』は、那覇市の久茂地1丁目1番地に立地する沖縄を代表するデパートです。この地域には、沖縄県庁、那覇市役所などの官庁や、銀行、新聞社な…

田舎 泊店

今日も沖縄は快晴。 春の陽気が続いています。 ガッツリ行くぞってことで、那覇市上之屋にある『田舎 泊店』を訪問しました。 前回は、安謝店を紹介しましたが、今回は別店舗を。 『田舎』と言えば、早くて、安くて、すごく美味い沖縄そばの中でも、リーズナ…