ども、さんぺいです。今日の沖縄は１日雨でした。皆さんどう過ごしましたか？私は、雨の日のどこか静寂な感じも嫌いじゃないです。 youtu.be雨の日に聞きたくなるストーンローゼス。個人的に一番、雨の日に合うアルバム。 今日は久しぶりに遠出して、奥武島…

ども、さんぺいです。皆さん、大型のショッピングセンターと言うと、どんな店を思い浮かべるんでしょうか。沖縄にも以前では考えられないような大型のショッピングモールができていて、「イオンライカム」や、「サンエーパルコシティ」が県内でも人気です。…

ども、さんぺいです。今回は、沖縄そばでは珍しいジャンルの「カレーそば」の話題を。カレーと言えば、もう嫌いな人はいないんじゃないかと思う、まさに国民食ですよね。家庭ではもちろん、給食や、外食でも、週に１，２回は食べてるんじゃないでしょうか。…

ども、さんぺいです。１１月は出張続きでなかなか『沖縄そばスタンプラリー』の訪問が出来ていないのがちょっと悩みでした。 okinawasoba.hatenablog.com１０月からスタートしたスタンプラリーですが、今回２７店舗あるにも関わらず、現時点でまだ２店舗しか…

ども、さんぺいです。またまた離島の食べ歩きの紹介です。１１月は離島へ行く機会が多く、様々な島を巡ってきました。今回訪れたのは、伊是名島です。 伊是名のフェリーにも採用されている「尚円王」のイラスト。「尚円王」は、琉球王府の第二尚氏となった人…

ども、さんぺいです。八重山編のラストになります。今回も離島の個性的な沖縄そばの紹介。前回の『源』から引き続き、石垣島に滞在しました。 ritohaku.okinawastory.jp石垣島は、沖縄県では３番目に大きな島で、本土から飛行機で直行便が出ていることなどか…

ども、さんぺいです。話題がラーメンにいったり、時系列がバラバラですみません。ブログは、１１月１６日に更新した、与那国島編にもどります。 okinawasoba.hatenablog.com与那国島到着の初日に、島のパン屋さん『パネス』で珍しい「魚汁そば」を食べて。 o…

ども、さんぺいです。前回に引き続き与那国町の沖縄そばを紹介です。離島を巡っていて思うのですが、同じ沖縄でも島それぞれに食文化や風習が異なるということ。沖縄そばが好きで、島へ行っても沖縄そばを食べる事が多いのですが、やっぱり島によってそれぞ…

ども、さんぺいです。１１月は離島への出張が重なっていて、連日離島へ渡っています。先週の久米島、粟国島訪問に続いて、今週は与那国島出張となりました。仕事が忙しいのは良いことだよね。と自分に言い聞かせながら鞭打っています。せっかくの離島訪問だ…

ども、さんぺいです。ここ沖縄でも最近ぐっと日が短くなってきましたね。夕方には、こんなに暗くなるのかと思うぐらい日が落ちるのが早いです。帰り道にひとり原付を走らせるとき。１年、時が過ぎる速さを感じています。さて、今回は、伊是名島を訪問した時…

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。今年もいよいよ『沖縄そばスタンプラリー』が始まりました。詳しい内容は、上記のリンクから確認してみてください。対象の沖縄そば店を巡ってスタンプ…

ども、さんぺいです。朝晩も涼しくなり、日中の陽射しもやわらぎ、沖縄は過ごしやすい季節になっています。台風もひと段落し、好天が続いていて、ホント快適です。スポーツの秋、読書の秋と言いますが、この時期は暑くもなく、寒くもなく、何をはじめるのに…

ども、さんぺいです。沖縄出身、沖縄育ちで、沖縄そばが大好き。「沖縄そば食べ歩き」と称して、沖縄本島のみならず、離島や全国の沖縄そばを食べ歩くブログをやっています。今回、ＮＨＫの番組「ロコだけが知っている」で、沖縄そばが取り上げられると知り…

ども、さんぺいです。今日から沖縄は、旧盆に入ります。初日は、「ウンケー」といってご先祖さまをお迎えする日。「ウンケージューシー」をお供えするなど、伝統の行事を行います。 旧盆というと、私の中では夏本番というイメージ。今年の夏は、晴天が続いて…

ども、さんぺいです。今日の沖縄は、台風５号の影響で不安定な天気。風は強くありませんが、突発的な雨が降っています。外出は諦めて、家でのんびりと過ごそうかな。 View this post on Instagram A post shared by パパイヤとスブイの沖縄そば"パパスブ" (@…

ども、さんぺいです。いやー暑いですね。沖縄では学生も夏休みに入り、本格的な夏到来という感じです。特に日中の陽射しが厳しく、どうしても夏バテになりがち。今回は、そんな時にうってつけの沖縄そばの紹介です。 www.agariyaplus.comいつもは、夏場でも…

ども、さんぺいです。今日も昼から雨です。雨続きで、沖縄県内では各地で土砂崩れの懸念があるそう。今年５月の降水量は、平年の３倍で、観測史上最多なんだとか。体感的にも、今年は雨が多いなと思っていたので、なるほどです。 ritohaku.okinawastory.jp …

ども、さんぺいです。沖縄は早くもゴールデンウィーク中に梅雨入りしましたが、今年の梅雨は、「しとしと」というより「ザーザー」降りな雨が続いています。雨降りが続くとどうしても外出が減るのですが、そこはもう切り替えて、家で読書するなどの日々を過…

ども、さんぺいです。今回は、久米島の沖縄そばの紹介です。沖縄そば食べ歩きの醍醐味の一つは、「未知の沖縄そばとの出会い」です。人生の中で、沖縄そばを色々と食べてきましたが、未だに新しい発見や出会いがたくさんあるんですよね。特に沖縄の離島地域…

ども、さんぺいです。皆さん、伊是名島と聞いて何を思い浮かべますか？ www.youtube.com最近だと、YouTubeのチャンネル「カミヤマライトゲーム」も大人気ですよね。伊是名島は、沖縄県の離島で伊是名村にあります。那覇市からだと、本島北部の今帰仁村まで行…

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。ついに、ついにこの日がやってきました。 「第１１回 沖縄そばスタンプラリー」のグランドフィナーレです。宿題が苦手で、毎年、夏休みの宿題は間に合…

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。今日の沖縄は１日中、大雨でした。せっかくの公休日なんですが、雨には勝てないですね。個人的には、降るならもう思い切り降ってほしいと思っているの…

ども、さんぺいです。今回の沖縄そばの紹介は、当ブログ初の「山羊そば」。強烈なルックスの「山羊そば」を、それも沖縄の伊是名島で食べてきた体験記です。「山羊そば」の前に、ちょっと沖縄の軽石の問題を少し。 最近では全国ニュースでは取り上げられなく…

前回に引き続き、座間味村（ざまみそん）で出会った沖縄そばについて紹介したいと思います。２日目も、座間味村の座間味島で過ごしました。 座間味村は、那覇市の西方約４０kmに位置し、座間味島を始め２０余りの島からなる村です。このうち有人島は、座間味…

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）として、私も毎回楽…

今回は、珍しい、見た目が真っ黒な沖縄そば、「唐人そば」の紹介です。「唐人そば」について、簡単に説明すると。沖縄そばの由来には諸説ありますが、明治期に中国人の料理人が「支那そば」を提供し、これが人気となり、沖縄でも広くそばが作られることにな…

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）として、私も毎回楽…

浦添市伊祖にまた新店です。当ブログを見ていただけると分かると思うのですが、この１年間の大変な時期にあっても、沖縄そばを提供する新しい店がどんどん出てきてるんですよね。沖縄県内の、沖縄そばに対する人気の強さ、沖縄そばが文化として根付いてるん…

どうですか、このインパクト。今回は、「カレーそば」を食べてきました。（以下、カレー沖縄そばを、全て「カレーそば」と表記します）。沖縄そばと言うと、鰹節と豚の出汁を合わせた、澄んだスープをイメージされると思いますが、こんなそばもあるんですね…

沖縄そばの具材って、何を思い浮かべますか？やっぱり定番の三枚肉、豪華に本ソーキ、それとも、ゆし豆腐と言ったところでしょうか。沖縄そばは元々はシンプルに麺とスープだったものが、紅生姜やかまぼこを乗せる店が現れ、後に豚肉のソーキや、ゆし豆腐が…