ども、さんぺいです。深夜の１時でも、昼過ぎの１５時時でも、衝動的に沖縄そばが食べたい！そんな時ありますよね。でも大丈夫、24時間沖縄そばを食べられるお店があるんです。 お店は、宜野湾市の『なりそば』。普天間の飲み屋さんが集中している繁華街の中…

ども、さんぺいです。沖縄を代表するソウルフード「沖縄そば」。沖縄料理と言えば筆頭に挙がるほど有名で、他府県の方もまず「沖縄そば」を思い浮かべることが多いのではないでしょうか。沖縄県民は、ほんと「沖縄そば」が大好きで、沖縄そば専門店が沢山あ…

ども、さんぺいです。皆さん、飲んだ後の〆ってどうしていますか。飲んで飲んで、喋り倒して、家路につくとき。最後に何か食べて帰ろうって時ありますよね。定番はラーメンでしょうか。沖縄だと、〆にステーキという方もいるかもしれません。 私の若い時の思…

ども、さんぺいです。沖縄県民のソウルフード、県民食といえば沖縄そばですが。まさに「県民食」の名のとおり、多くの沖縄そばの専門店があるほか、家庭でも、食堂でも、パーラーでも、時にはコンビニでも、様々なシチュエーションで広く沖縄そばが食べられ…

創業１９６２年、６０年近くのキャリアを誇る沖縄の老舗食堂『軽食の店 ルビー』へ行ってきました。那覇市で生まれ育った私にとって、『ルビー』は、まさに食堂の原体験。深夜にバイト帰りに皆で食べた定食、お腹が空いた時によくお世話になったCランチ、何…

沖縄県民のソウルフード沖縄そば。 家庭で作られることはもちろん、食堂やたくさんの沖縄そば専門店が存在します。 沖縄に行けば、ほとんどの地域に地元の沖縄そば屋さんがありますが、特徴として、昼営業のお店がほとんどです。 店によっては、夕食時間帯も…

今日は少々、小ネタを。沖縄そばが、沖縄県民のソウルフードであることを、度々、熱弁してきましたが。沖縄そばは、そば専門店のほか、広く家庭でも作られていて、家庭の味でもあります。沖縄のスーパーでは、沖縄そばの麺や、スープの素が必ず置いてあり、…

念願だった、那覇市の栄町『ボトルネック』を訪問しました。 那覇市の栄町（さかえまち）は、古くからある市場、飲み屋街などの地域です。 一時期は元気がなかった市場ですが、ここ数年、小規模な飲食店の出店が相次いでおり、地元でも人気のスポットになっ…

沖縄はこの時期、夏至が過ぎたばかりで、まだまだ太陽が高い。８時近くまで昼のように明るいです。そんな汗ばむ夕方、景気づけに一杯食べてきました、沖縄そば。 那覇市松山の食堂『三笠』です。 『三笠』といえば、58号線沿いにあった時代から愛される、那…

仕事帰りに沖縄そばが食べたくなり。 行ってきました那覇市安里の『なかむら屋』。 沖縄そばの良い所は、早くて、安くて、すごく美味い！ですよね。 もちろん手の込んだ料理も美味しいけど、さっと食べられる、元祖ファストフード的な所も沖縄そばの魅力だと…

ガイドブックに載らない沖縄そばの有名店の話をひとつ。沖縄そばは、家庭で食べられているのはもちろん、多くの専門店があります。 沖縄県民なら、推しの沖縄そば屋が必ずあり、「どこどこの沖縄そばが美味い！」は、定番のトークでもあります。 そんな沖縄…