今日の沖縄は晴れて、良い天気。
夏休みらしい青空が広がっています。
休日は沖縄そばを食べに行こう、という事で、那覇市曙にある『あじゃず』を訪問しました。
場所は、58号線を北向けに走って、安謝十字路で左折。那覇新港向けに行って左手です。
目立つ店舗なので、すぐ分かるはず。駐車場も広めです。
『あじゃず』と言えば、まず誰もが感じるであろう、店の雰囲気が特徴的。
名前の通り、ジャズが流れる店内は、観葉植物が多くあり、落ち着いた喫茶店のような雰囲気を醸し出しています。
最近では、カフェのような沖縄そば屋さんも増えましたが、『あじゃず』ができた当時は、こういう店はすごく珍しかった印象があります。
テーブル席に、座敷、カウンターと席数も多めで、家族連れや会食、1人でも、すごく利用しやすいのも、ありがたい。
メニューは、沖縄そば専門店には珍しく、沖縄そばの他に、ざるそばや、うどんがあります。
どうしても沖縄そばを頼んでしまうのですが、うどんも次回チャレンジしてみたい。
沖縄そばは、基本の沖縄そばから、三枚肉、ソーキ、フーチバー、ゆし豆腐、肉野菜とあり、今回はソーキそば700円をいただきました。
ソーキがごろんと乗ったそばは、見た目にも美味しそう。
スープは、豚など動物系の出汁が効いていてコクがあります。
でも、すごく滑らかで、味つけも控えめなので、豚骨が効いたガツンとしたスープというより、ずっと優しい印象を受けます。
麺は、中細ストレートで、角を残した長い麺。
普通、ズズッといくのを、ズズズズっと啜るのが美味しい。
ソーキは、味付けは濃すぎず、沖縄そばとのバランスも良かったです。厚みありますね。
ゆったりとした空間で味わう、沖縄そばは、また格別でした。
一人で沖縄そばを満喫するのも良いですし、誰かを連れてお喋りするのも良い。
お客さんを連れていくのに、すごくお薦めのお店です。