連休いかがお過ごしですか。
沖縄は好天に恵まれ、良い休日になっています。
そば活を楽しんでいる週末。
長らく行けてなかった、南城市大里にある『玉家 本店』を訪問しました。
『玉家』と言えば、沖縄そばの人気投票をすれば、必ず上位に名前が上がる、超人気店です。
県内に複数の支店がありますが、南城市は玉家発祥の地で、こちらが本店になります。
本店は、久しぶりの訪問で、この日を楽しみにしていました。
店は、通り沿いで、ナビで行けばすぐに分かるはず。駐車場も広めなので、安心です。
ただし、屈指の人気店なので、時間帯によって待つ可能性もあります。
一階が、沖縄そば屋『玉家』。
二階が、剛柔流の空手道場という、沖縄ならではの建物。
この店構えを見ると『玉家』に来たなと感じます。
ピークを避けての訪問でしたが、相変わらず、店はほぼ満席でした。
メニューは、シンプルな構成で、ソーキそば、三枚肉そば、てびちそばがあり、それぞれサイズが選べます。
サイドメニューには、じゅーしーや、いなりも。
今回は、両方の肉が味わえるミックスそば（大）をいただきました。
『玉家』の魅力は、何と言っても麺。
そして、この麺と相性抜群のスープ。
私も初めて食べて以来、『玉家』の沖縄そばの虜です。
沖縄そばとしては、極めて細い、平たい麺。
縮れのないストレートで、そしてこれが長い。
ひと口で啜るのが大変なほど、長い麺。
これが独特の啜り心地と、食感、美味しさがあって、とにかく啜るのが楽しい麺なんです。
今では沖縄県内でも広く人気の「亀濱製麺」の麺ですが、やっぱり『玉家』が格別に美味しい。
スープは、鰹と豚の出汁で、あっさり。
控えめな味付けで、出汁の旨味をじんわりと感じるようなスープです。
飽きがこない、もうずっと飲んでいたくなるような気分に。
お肉は、本ソーキが特に美味しく。
味付けも良い塩梅で、がっつりと食べられて満足感がありました。
シンプルだけど、とにかくまた食べたくなる沖縄そば。
だから、多くの人に愛されているんだと思います。
この日も、家族連れの子どもから、高校生、観光の若い方、地元の高齢者まで、本当に老若男女、幅広い年齢層が来店していました。
ファストフードでも、レストランでもなかなか、こういった光景を見る事は少なく。
気軽に食べられて、どの年代からも愛される、沖縄そばそのものの魅力も感じました。
定期的に訪れたいお店です。
