先日の豪雨から一転、沖縄はようやく梅雨明けしました。
沖縄が最も輝く季節、夏到来です。
テンション上がる、楽しみだなぁ。
最近、沖縄の離島の沖縄そばを紹介していますが、今回は、粟国島です。
粟国島は、沖縄県の離島で粟国村にあり、那覇市から北西約60ｋｍに位置し、大きさは、7.63平方メートルほど、人口は約800人の島です。
那覇市からだと、市内にある泊港（とまりん）からフェリーで約２時間で行くことができます。
もっと遠い、宮古島や石垣島、また北大東島へは飛行機での移動が主ですので、沖縄本島から船で行く離島としては最も遠い島の一つですね。
www.aguni-archive.jp
私が推したい、粟国島の魅力は、沖縄の中でも独特な自然と文化です。
人工物の少ない、景観も素晴らしい海岸があるのはもちろん。
珍しい鍾乳洞や、
独特の地形を観ることができます。
沖縄の多くの島は、サンゴから成る石灰岩が主ですが、粟国島の一部は火山による地質があり、これが島独特の景観を生み出しています。
また、沖縄本島とも違う、信仰や風習が色濃く残っており、文化的な豊かさにも驚かされます。
一度行くと、その魅力の虜になるはず。
今回は、港の近くにある『民宿 寿（ことぶき）』で、沖縄そばをいただきました。
普段は、民宿を営んでいるお店で、お昼時に沖縄そばをいただくことができます。
この日は、メニューは一択。
「沖縄そば」600円。
粟国島で食べられる貴重な一杯です。
三枚肉、紅ショウガ、ネギが乗った昔ながらの沖縄そば。
彩も良くて、定番のルックスに心が躍ります。
こういうのが良いんだよなぁ。
スープは、鰹の出汁が効いていて、本格的な沖縄そば。
鰹節と豚からとった定番のスープですが、丁寧に作られている印象で、雑味がなく円やか。
派手な感じではないですが、じんわり沁みる、滋味のあるスープとでも言うんでしょうか。
味つけもちょうど良い塩梅でした。
麺はやや太めの、ストレートな中太麺で、すごく滑らか。
力強さもあって、食べ応えのある麺です。
三枚肉は、かなりしっかり目。
甘じょっぱい、沖縄でいう「味くーたー」な三枚肉でした。
三枚肉は、沖縄では伝統のご馳走ですが、『民宿 寿』の三枚肉は、まさに昔ながらのご馳走という感じで、味つけも、煮込み方もベストです。
定番とも言える沖縄そばで、大満足でした。
旅先で出会う一杯の沖縄そばは、本当に胸躍るものがあります。
島の人たちが愛する沖縄そばを味わえるのは、自分にはたまらない楽しみ。
豊かかでユニークな自然がある島です。