ども、さんぺいです。今回は、珍しい鯛（タイ）のお出汁を使った沖縄そばの紹介です。沖縄そばは、通常、豚骨と鰹節、昆布で出汁を取ることが多く、魚介系のメインは鰹（カツオ）であることが多いのですが。なんと、鯛を使った沖縄そばがあるとは。未知の沖…