さんぺいの沖縄そば食べ歩き

沖縄生まれ、沖縄育ち。沖縄そばの食べ歩き日記です。

01那覇市

沖縄そば すぅ~ぎぃ~じぃ

ども、さんぺいです。皆さん、テレビやYouTubeって、どんな番組が好きですか?私は、食いしん坊ということもあって、グルメ関連の番組が大好き。麺類を問わず、どんなジャンルも好きですが、寿司などの高級料理ではなく、あくまで庶民的な料理が良いですね。…

宮古そば SAIGA

ども、さんぺいです。沖縄そばは、沖縄県民に幅広く愛されているまさに「県民食」ですが、県内でも地域によって地域性があります。良く知られているのは、沖縄本島の「北部」では幅広の平打ち麺が好まれているとか、宮古地域の「宮古そば」では細めのストレ…

伸ちゃん

ども、さんぺいです。昨日の雨は凄かったですね。沖縄地方は、5月初旬にすでに梅雨入りしていますが、昨日の雨は特にすごく県内各地で冠水するなど大変でした。被害が大きくないと良いのですが。 さて、今回もまた良い感じの沖縄食堂の紹介です。繊細で突き…

かおりそば 2

ども、さんぺいです。沖縄は本格的な梅雨時期に入っており、連日、雨が続いています。湿気が多くなるし、曇り空だし、何より雨だとどうしても出不精になってします。いまいちやる気も出ない。そんな時は・・・もしかしたら、肉野菜そばが不足しているのかも…

伊佐製麺所

ども、さんぺいです。今回は珍しい、製麺所直営の沖縄そば店を紹介します。以前から存在は知っていたのですが、ようやく念願が叶い訪問することができました。店名は、『伊佐製麺所』。『あやぐ食堂』など、沖縄そば専門店や食堂など、有名店に麺を提供して…

首里うかじ

ども、さんぺいです。新型コロナによる規制が落ち着いてきたこともあり、沖縄では、沖縄そば屋の新規開店が続いています。食べ歩き好きとしては、嬉しい悲鳴ですよね。 首里うかじプレオープン!!!SHURIPPON!!!4月29日(金)グランドオープン…

沖縄そば ひとつ

ども、さんぺいです。ロッテの佐々木投手、大活躍ですね。まさかの完全試合を2連続で達成しそうな勢い。松川捕手も含めて、若い方の活躍に日々驚かされています。沖縄そば界でも、ホープが次々と生まれています。コロナ禍にも関わらず出店が続いていて、な…

キッチンタイム

ども、さんぺいです。いやー沖縄生まれで、沖縄育ち、食堂大好きで食べ歩いていますが。まだまだ未知の食堂がたくさんありますね。那覇市内ですら初めて出会うお店が多くあることに、今さらながら驚いています。今回訪問したのは、那覇市壼屋にある『キッチ…

沖縄そば 地酒 和々

ども、さんぺいです。いよいよ新年度、4月ですね。分かれの季節でもあり、新たにスタートを切る時期でもある。このフレッシュ感。自分は嫌いじゃないです。また初心にかえって、がんばろうって気持ちになりますよね。相変わらず、ブログをサボり気味でした…

首里そばなかだ

ども、さんぺいです。当ブログでも何度か取り上げていますが、『首里そば』と言えば、沖縄そばを代表するお店の一つです。沖縄そばはそれほど詳しくないよ、という方でもその名前は知っているんじゃないでしょうか。『首里そば』は、那覇市首里赤田町で、1…

【第11回スタンプラリー】じゅりあん

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。ついに、ついにこの日がやってきました。 「第11回 沖縄そばスタンプラリー」のグランドフィナーレです。宿題が苦手で、毎年、夏休みの宿題は間に合…

すばやー 上間本店

ども、さんぺいです。最近、沖縄では桜が咲き始めたとのニュースを目にします。全国的には、春の風物詩ですが、沖縄では1月中旬頃から咲き始めるんですよね。私なんかも、桜のニュースを聞くと、いよいよ今年も本格的にスタートしたなと感じます。今度、桜…

【第11回スタンプラリー】花はな商店

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。昨年10月からはじまった『沖縄そばスタンプラリー』。当ブログでも参戦を表明していましたが、なんてこったい、11月で訪問が止まっていました。飽…

てんtoてん 2

ども、さんぺいです。今回は、沖縄そばを語るとなったら外せない、『てんtoてん』の紹介です。沖縄県内には、沖縄そばの専門店が多くあり、当ブログでも追いかけ続けていますが、終わりが見えないほどたくさんのお店があります。そんな数多い沖縄そば専門店…

【第11回スタンプラリー】沖縄すば処 月桃 4

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー(沖縄そば好き…

首里ほりかわ 2

ども、さんぺいです。久しぶりに首里の名店を訪問しました。首里城入口近くの住宅街に佇む沖縄そば専門店『首里ほりかわ』です。美味しい沖縄そばについて語るとき、ついつい饒舌になってしまいますが。『ほりかわ』もそんなお店の一つです。今回は、前回食…

いち丸屋

昨日は、「沖縄そば」の日でしたね。スーパーの店頭には沖縄そばの麺や具材が並び、SNSでも盛んに取り上げられていました。あらためて、沖縄県民って沖縄そば好きだなと、感じました。さて、家で食べる沖縄そばもよし、沖縄そば専門店で凝った麺やスープ…

下地そば 3

今回は、珍しい、見た目が真っ黒な沖縄そば、「唐人そば」の紹介です。「唐人そば」について、簡単に説明すると。沖縄そばの由来には諸説ありますが、明治期に中国人の料理人が「支那そば」を提供し、これが人気となり、沖縄でも広くそばが作られることにな…

【第11回スタンプラリー】きんそば 4

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー(沖縄そば好き)として、私も毎回楽…

うるかそば

沖縄でも緊急事態宣言が明け、少しずつ日常が戻りつつあります。普段の生活ができるのってやっぱり良いなと感じます。営業を自粛していた沖縄そば専門店も、徐々に営業を再開しており、それも沖縄そばファンとしては嬉しいところですね。 今回は、那覇市金城…

【第11回スタンプラリー】なかざ家 2

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー(沖縄そば好き)として、私も毎回楽…

【第11回スタンプラリー】下地そば 2

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー(沖縄そば好き)として、私も毎回楽…

沖縄すば処 月桃 3

どうですか、このインパクト。今回は、「カレーそば」を食べてきました。(以下、カレー沖縄そばを、全て「カレーそば」と表記します)。沖縄そばと言うと、鰹節と豚の出汁を合わせた、澄んだスープをイメージされると思いますが、こんなそばもあるんですね…

亀かめそば 2

突然ですが、NHKの人気番組『サラメシ』観てますか。「働く大人の昼ご飯」を取り上げた番組、好きなんですよね。様々な職業の方の何気ない日常の姿が見られて、なんだかほっこりします。何と言ってもナレーションが良いんですよ。 サラメシ - NHK 私自身…

天妃そば

こないだの土曜日、久しぶりにまる1日、予定のない休日でした。仕事もせず、人と会う予定もなく、用事もつくらず。何もしなくても良いし、何をしても良い日。最近、なんだかイライラしてたのを、コロナ禍のせいだと思い込んでいたのですが、自分の中で単純…

そば処 KoHaRu

もう何度か同じような記事を書いてるんですが。こんな大変な状況が続いている沖縄で、そんな中でも新しい沖縄そば屋さんが出店されてるんです。凄くないですか。外出の規制がかかる中、飲食をはじめ人出はどこも減っていて、お店は大変苦労されていると思い…

きんそば 3

沖縄そばの楽しみって、本当に無数にあるんですけど。麺もその一つ。一見みんな同じように見える沖縄そばの麺ですが、沖縄そば専門店の麺にはそれぞれ個性があって面白い。太さや長さも違いますし、コシの強さやもっちり感などの食感、啜り心地も違います。…

けんぱーのすばやー

今日も沖縄は晴れ。連日、晴天が続いていて、スカッとした空がどこまでも続いています。夏休みも終わりの時期となり(大人には夏休みはありませんが・・・)、なんだか夏がいってしまうような、少し寂しい気分も。ままならない日常で、貴重な夏をできる限り…

かおりそば

沖縄そばばかり食べ歩いて、飽きないのかたまに聞かれますが。全然、飽きない。沖縄そば自体が好きってのも、もちろんありますが。沖縄そば専門店を食べ歩いていくと、実はひと口に「沖縄そば」と言っても、それぞれ異なる個性を持っていることが分かります…

軽食の店 ルビー

創業1962年、60年近くのキャリアを誇る沖縄の老舗食堂『軽食の店 ルビー』へ行ってきました。那覇市で生まれ育った私にとって、『ルビー』は、まさに食堂の原体験。深夜にバイト帰りに皆で食べた定食、お腹が空いた時によくお世話になったCランチ、何…