ども、さんぺいです。全ての沖縄そば屋を巡ってみたい、そう思ったのはいつだったのか。今でもふと我に返り、終わりの見えない挑戦に無謀だなと思うこともあります。でも、たまにはバカっぽい夢を追いかける人がいてもいいのかなと。結局、昼飯に沖縄そばを…

ども、さんぺいです。今年、２０２４年は沖縄そばの当たり年であると、何度も当ブログでお伝えしていますが。中でも期待の新店が、那覇市の首里石嶺に１１月１５日オープンしました。普段は開店初日に並ぶことはしないのですが、居ても立っても居られず開店…

ども、さんぺいです。多くの島々からなる沖縄県には、様々なタイプの沖縄そばが存在します。宮古そば、八重山そばなどが有名ですが、「大東そば」もその一つです。 www.minamidaito-okinawa.com南大東島は、沖縄本島から、東へ４００km、人口約１２００名程…

ども、さんぺいです。３連休中、沖縄ではイベント満載でしたが、イベントには目もくれず沖縄そばを食べ歩く男、それが私です。今回は、たくさんの観光客で賑わう国際通り近く、浮島（うきしま）通りにある沖縄そば専門店を訪問しました。 店はその名も『浮島…

ども、さんぺいです。世間がワールドシリーズに湧く最中。沖縄そば好きとしては違ったことを考えていました。行列店に行くなら今なんじゃないかと・・・。普段は激込みの行列店でも、今日なら余裕で入れるかもしれない。淡い期待を持って、那覇屈指の人気店…

ども、さんぺいです。先日、那覇市新都心の、那覇国際高校近く『おもろ殿内（おもろどぅんち）』へ行ってきました。仕事の関係で、東京からのお客さんとの会食です。 いやー那覇に長く住んでいながら、新都心にこんな雰囲気の店があるの知りませんでした。灯…

ども、さんぺいです。沖縄そばの面白いところは、地域によって個性があることろ。一見同じように見える沖縄そばですが、実は沖縄本島でも南部と北部、宮古地方、八重山地方で麵やスープに違いがあるんです。 okinawasoba.hatenablog.com特に、海で隔てた離島…

ども、さんぺいです。新店巡りも良いけど、定番の沖縄そば屋さんも良い。今回は、那覇市で３０年近くのキャリアを誇る、人気店を訪問しました。 お店は、『あじゃず』。先日、名付け親という方に会ったのですが、安謝とJAZZで、「あじゃず」とのネーミング、…

ども、さんぺいです。 沖縄は今２７度ぐらいで、涼しくなり、かと言って寒くもないという最高に快適な気候です。写真は、昨日の泊ふ頭の様子。離島へ行く船と、泊大橋、爽快な青に思わず吸い込まれそうな空でした。明日からの連休は那覇大綱挽も予定されてい…

ども、さんぺいです。沖縄に観光へ来たら必ず訪れるであろう那覇市の国際通り。今回は、国際通りからすぐに行く事ができる本格派の沖縄そば新店の紹介です。 お店は、２０２４年５月３０日にオープンしたばかりの『イチバノソバ』。個性的なカタカナの名前の…

ども、さんぺいです。あのEIBUNの３号店『EIBUN Tsuboya（えいぶん つぼや）』が遂にオープンです。９月上旬のプレオープン、９月２４日のグランドオープンを前に、レセプションに声かけいただき参加してきました。 場所は、名称のとおり那覇市壺屋。３号店…

ども、さんぺいです。沖縄そばの楽しみは新店を巡ることはもちろんですが、１番はお気に入りのお店を訪問することですよね。沖縄県民なら誰しも家族で行った思い出の店や、味が好きで月１は通う行きつけのお店など、必ずお気に入りがあると思います。沖縄そ…

ども、さんぺいです。昨日に引き続き、沖縄そばの新店を訪問してきました。しかも同じ那覇市の国際通り近く。今年だけでも国際通り圏内に、たいへいそば、ススル、奇跡の手羽先、SHIKAKU、SOBADAYがオープンしていて。さらに、壺屋にもEIBUN３号店ができる予…

ども、さんぺいです。何年か後に2024年を振り返った時、きっと沖縄そば屋が爆発的に増加を始めた年として記憶されるんじゃないでしょうか。最近だけでも、SOBADAY、奇跡の手羽先、すする、ノマクロ、たいへい、座喜味、ちだもと、上江門、くいな、てぃーち、…

ども、さんぺいです。８月２３日オープン予定の『SOBADAY』がプレオープンしていると聞きさっそく行ってきました。 『SOBADAY』＝「沖縄そばの日」という直球のネーミングからも分かる通り、店主の沖縄そばへの情熱が熱すぎるお店です。沖縄出身の森根さんは…

ども、さんぺいです。美味しいのは分かってたんです、あの『金月そば（きんちちそば）』なんだから。ただ有名店ということもあって、国際通りにある店舗を後回しにしていました。マニアの悪い所というのか、新規店ばかりを責めていたのですが・・・。 今回、…

ども、さんぺいです。市役所へ行った帰りに、那覇市久茂地にある『三丁目そば』を訪問しました。市役所、県庁、銀行など、沖縄の主要なオフィスが集中する久茂地（くもじ）。そんな久茂地の一角にお店があります。 『三丁目そば』は、名前のとおり久茂地３丁…

ども、さんぺいです。よく知人から那覇市内でお薦めの沖縄そば屋さんを聞かれるのですが、これだと思う店に出会いました。 お店は、『つばめ御茶屋御殿』。「御茶屋御殿」は、沖縄の方言読みで「うちゃやうどぅん」。 oki-park.jp琉球王国時代に、薩摩の在番…

ども、さんぺいです。沖縄そば屋の全制覇を目指して日々探索を続けています。今回は、那覇市に今年４月にオープンした『たいへいそば』を訪問しました。 名前のとおり那覇市壺屋の「太平通り（たいへいどおり）」にあるお店です。国際通りからも近く、平和通…

ども、さんぺいです。沖縄そばのトレンドで注目しているのが「牛そば」。沖縄本島にいると分からないのですが、石垣島ではここ数年「牛そば」を提供するお店が増えてきています。 okinawasoba.hatenablog.com 通常、沖縄そばは鰹節と豚を合わせて出汁を取り…

ども、さんぺいです。皆さんいかがお過ごしですか。沖縄は連日、これ以上ない快晴！で、雰囲気はもう「夏休み」という感じ。私も沖縄そば巡りと一緒に真夏のドライブを楽しんでいます。 今回は、那覇市具志にある『宮古そば 宮ら美（みやらび）』を訪問しま…

ども、さんぺいです。ここ最近、沖縄そばの新店を続けて紹介していますが、今回も７月１日にオープンしたばかり、那覇市の『美まる（みまる）』の紹介です。先日の『座喜味そば』『ちだもと食堂』と並べると、６月２９日、３０日、１日と３日連続でオープン…

ども、さんぺいです。この日はもう肉野菜そばを食べると決めてました。気づけば最近長らく肉野菜そば食べてなかったんです。私のエネルギーの源。あの味が恋しくて、那覇市内の食堂を訪ねました。 『〇や食堂（まるやしょくどう）』は、那覇市辻にある食堂。…

ども、さんぺいです。私の今の目標は、２０２４年内に、沖縄本島の沖縄そば屋さんを全制覇すること。誰との約束でもない、勝手な自己満足ですが。日々、スケジュールと胃袋と闘い続け、自分自身の夢に向かって邁進しています。 今回は、那覇市の栄町にある『…

ども、さんぺいです。那覇市では現存する最古の沖縄そば屋さん『むつみ橋 かどや』を訪問しました。創業は、１９５２年（昭和２７年）。戦後すぐで、沖縄はまだアメリカの施政権下にあった時代です。もちろん私は生まれる前で、こんな歴史ある沖縄そば屋さん…

ども、さんぺいです。沖縄そばの食べ歩きを趣味としている私ですが。沖縄そば好きが高じて、色んなものに手を出すようになっています。 okinawasoba.hatenablog.com沖縄そば屋のカレーもその一つ。沖縄そば屋に行ったらそば喰えよ！って話なのですが。ラーメ…

ども、さんぺいです。今回は、那覇市松尾の『そば処~Hiro~ヒロ』を訪問しました。名前を聞いてピンときた方は、かなりの沖縄そば通だと思います。２０２３年１０月まで、浦添市牧港にあるボウリング場内で営業されていたお店です。 現在は、喫茶店の『キッチ…

ども、さんぺいです。 www.okinawatimes.co.jp昨年、「沖縄そばの日」に合わせて行われた好きな沖縄そばのアンケート。その際に、沖縄タイムスの篠原さんがお薦めしていた『麺屋あん』をようやく訪問することができました。私は、沖縄そばに関する情報を探す…

ども、さんぺいです。「好きな沖縄そば屋」の基準って様々だと思います。スープや麺の好みはもちろん、行きやすい場所にあるとか、値段がリーズナブルとか。もしかしたら、店主さんの個性に惹かれてという場合もあるかもしれませんね。ご存知のとおり、私は…

ども、さんぺいです。今回は、昔ながらの沖縄そばの麺を食べられる貴重なお店を訪問しました。 那覇市首里寒川町にある『あらぐすくそば 語れー小ー』。「語れー小ー」は、「かたれーぐゎー」と呼んで、沖縄の方言で語らいといった意味です。割烹を営んでい…