ども、さんぺいです。南国沖縄ですが、グッと寒い日が続いています。年中かりゆしウェア（半袖シャツ）で過ごしている私ですが、さすがに最近は着こんで出かけています。この時期に最高なのが、ゆし豆腐そば。沖縄そばの伝統的な食である「ゆし豆腐」を「沖…

ども、さんぺいです。今回は糸満市にある『むかいや』でゆし豆腐そばをいただいてきました。沖縄そばは、オンされる具材で名称が変わり「三枚肉そば」「ソーキそば」「野菜そば」「てびちそば」などがあります。うどんでも、「きつねうどん」や「たぬきうど…

沖縄そば屋巡りをはじめて、はや何年かになりますが。私個人が、美味しい、大好きと感じるお店は、やっぱり他で食べられない沖縄そばの味や雰囲気がある店です。沖縄県内には数多くの沖縄そば屋さんがありますが、その中でもキラっと輝く、そこでしか食べら…

大晦日が近づくにつれて、ここ沖縄でも急に寒くなっています。 冬も半袖で過ごすこともある沖縄県民ですが、ここ二、三日は本当に寒い。 暖房器具も使っています。 年越しそばカウントダウンということで、ラスト１週間で、出来るだけ食べ歩きしたいなと思い…