ども、さんぺいです。沖縄そばの面白いところは、地域によって個性があることろ。一見同じように見える沖縄そばですが、実は沖縄本島でも南部と北部、宮古地方、八重山地方で麵やスープに違いがあるんです。 okinawasoba.hatenablog.com特に、海で隔てた離島…

ども、さんぺいです。石垣島の八重山そばシリーズ、最後の９店舗目は、こちらも老舗の『なかよし食堂』です。沖縄タイムスが、今年行った好きな沖縄そばアンケートでも、上位６選に選ばれたお店。まさに昔ながら定番の八重山そばのお店ですね。 『なかよし食…

ども、さんぺいです。今回は、石垣島で創業約５０年になる『キミ食堂』の紹介です。沖縄タイムスが、今年行った好きな沖縄そばアンケートでも、上位６選に選ばれたお店。石垣島民なら誰でも知っている長年愛され続ける食堂です。 場所は、八重山高校近く。名…

ども、さんぺいです。今回は、石垣島の人気店『明石食堂（あかいししょくどう）』の紹介です。沖縄タイムスが、今年行った好きな沖縄そばアンケートでも、上位６選に選ばれたお店。石垣島でもトップクラスの人気店です。 明石集落は、石垣島北部にあり市街地…

ども、さんぺいです。石垣島麺活の旅、２日目に入り６軒目の訪問です。６軒目は、これまでの八重山そば専門店などとはまた違うパターンで、石垣島で昔から親しまれているステーキと定食の店を訪れました。沖縄県民はとにかく沖縄そばが大好きで、専門店はも…

ども、さんぺいです。石垣島麺活の旅の続きです（１日目）。先ほどの川平湾にある『公園茶屋』で八重山そばを食べた後、天気が良かったのでさらに北上することにしました。島の最北端、平久保崎を目指します。原付で、風を感じながら景色を楽しむのは最高に…

ども、さんぺいです。石垣島麺活の旅の続きです（１日目）。先ほどの『平良商店』で牛そばを食べた後、天気が良かったので原付で遠出することにしました。気分によってプランを適当に変えられるのが一人旅の良い所ですよね。石垣島を西海岸沿いに回り、北上…

ども、さんぺいです。以前、「沖縄そばの世界」の中で、「牛そば」が東京でも食べられるお店として南青山にある『島唄楽園（しまうたパラダイス）』を紹介しました。今回はその続編で、お店で食べた「八重山そば」についてのお話です。＜前回の記事＞ okinaw…

ども、さんぺいです。WBCの決勝戦観ましたか。水曜日は、1日中どこでもこの話題で持ち切りでした。数年後に、あのWBC決勝の時、何してた？なんて会話も出ると思うんですよね。例えば、ワールドカップの時は、同僚と出かけて居酒屋でライブビューイングしてた…

ども、さんぺいです。八重山編のラストになります。今回も離島の個性的な沖縄そばの紹介。前回の『源』から引き続き、石垣島に滞在しました。 ritohaku.okinawastory.jp石垣島は、沖縄県では３番目に大きな島で、本土から飛行機で直行便が出ていることなどか…

ども、さんぺいです。八重山諸島編をお届けしています。今回は、石垣島で食べた沖縄焼きそばをご紹介。 写真は、与那国からRACで石垣島へ移動時に機内から撮ったもの。奥に石垣市の市街地が、手前に海が見えます。たまらないこのエメラルドグリーンのリーフ…

ども、さんぺいです。前回の与那国島『食事処 さとや』からの続編になります。八重山諸島は、石垣島、与那国島、西表島など複数の島からなり、自治体も石垣市、与那国町、竹富町と別れています。まずは、前回の与那国島から、石垣島へ移動しました。 与那国…

ども、さんぺいです。話題がラーメンにいったり、時系列がバラバラですみません。ブログは、１１月１６日に更新した、与那国島編にもどります。 okinawasoba.hatenablog.com与那国島到着の初日に、島のパン屋さん『パネス』で珍しい「魚汁そば」を食べて。 o…

ども、さんぺいです。前回に引き続き与那国町の沖縄そばを紹介です。離島を巡っていて思うのですが、同じ沖縄でも島それぞれに食文化や風習が異なるということ。沖縄そばが好きで、島へ行っても沖縄そばを食べる事が多いのですが、やっぱり島によってそれぞ…

ども、さんぺいです。１１月は離島への出張が重なっていて、連日離島へ渡っています。先週の久米島、粟国島訪問に続いて、今週は与那国島出張となりました。仕事が忙しいのは良いことだよね。と自分に言い聞かせながら鞭打っています。せっかくの離島訪問だ…

ども、さんぺいです。ほんと更新間隔がだいぶ開いてしまい申し訳ありません。特有のサボり癖のせいもありますが、ここ数日、仕事が重なっていて首が回らなくなっていたのも原因です。世間は連休ですよねぇ。ここ、沖縄は本格的なオンシーズンに入ったことも…

ども、さんぺいです。明けましておめでとうございます。２０２２年も元気に、沖縄そばの情報を発信していきたいと思います。ゆたしくうにげーさびら。さて、今年の１発目は、先日訪れた石垣島の話題を。沖縄県は、「沖縄本島地方」、「宮古地方」、「八重山…

ども、さんぺいです。前回の宮古島市から引き続き、そのまま石垣島へ移動です。宮古島から石垣島へは、飛行機で約３０分ほど。石垣島へもここ最近は行く機会が得られず。ブログをはじめてからは、初訪問になりました。 観光地としても有名になった石垣島。沖…

昨晩の沖縄県那覇市は、台風３号の影響で大雨でした。 直撃ではないので、被害は少ないはずですが。やはり早く過ぎ去ってほしい。徐々に増えてくる台風に、季節の移り変わりを感じます。さて、今回は『八重山そば ジュネ』訪問の話題を。沖縄そばの分類方法…

今日の沖縄は、旧盆の初日、ウンケー（お迎え）にあたります。 台風９号の影響で、風雨が強まっていて、公共交通機関も１５時から止まるようです。 沖縄に住んでいると、台風は年中行事のようなものですが、今回の台風はかなり大型。 皆さん、対策は万全でい…