さんぺいの沖縄そば食べ歩き

沖縄生まれ、沖縄育ち。沖縄そばの食べ歩き日記です。

09うるま市

帆掛きそば(ふーかきそば)

ども、さんぺいです。沖縄そば好きも色々なタイプがいて、お気に入りの店に毎日通い定番の一杯を食べる方もいれば、新店をひたすら回る方など、思い思いに楽しんでいます。私は昔からコレクター気質だったこともあり、好奇心からできるだけ沢山のお店を回り…

【第13回スタンプラリー】ちゅるげーそば具志川店 2 絶品ぬちまーす塩カツオそば

ども、さんぺいです。明治期に一般に食べられるようになった沖縄そば。昭和の時代を経て、大衆食になっていき、今や沖縄県民のソウフルフードといわれるまでになりました。沖縄の伝統的な食文化の中で育まれてきた沖縄そばですが、それは進化の歴史でもあり…

かね食堂

ども、さんぺいです。今日はあいにくの天気ですが、昨日の沖縄は超快晴でした。ドライブも兼ねて、うるま市の「海中道路」まで行ってきましたよ。「海中道路(かいちゅうどうろ)」は、うるま市にある道路で、勝連半島から平安座島を結ぶ約5kmの道路です。…

オキナワソバ ニューロイヤル

ども、さんぺいです。昨日あたりから、沖縄もぐっと寒くなってきました。先日まで半袖で、外出時には車のクーラーを付けるほどの暖かさだったのですが、ようやくアウターの出番です。これぐらいの時期からまた、沖縄そばの美味しさが増してきますね。冷えた…

新垣そば

ども、さんぺいです。このブログを始めてから3年と3か月が過ぎましたが、最近考えている目標が、沖縄本島の沖縄そば屋さんを全部巡ってみたいなということ。3年続けてきて、ぼんやりとそのゴールが見えてきたんじゃないでしょうか。もちろん、まだまだ行…

月黒木(つきくるち)

ども、さんぺいです。先月のちょうど8月5日、台風の最中に突発で、Twitterの「スペース」機能を使って配信を行いました。音声だけを聞くことができる、YouTubeの配信みたいな感じです。その中で、Twitterの沖縄そば仲間、「おまる」さんや「イラブチャー」…

麵家 丸翔

ども、さんぺいです。今日の沖縄は好天に恵まれました。先日梅雨入りしたばかりですが、週末はほぼ晴れで気持ちよく過ごすことができました。久しぶりに仕事以外で遠出をし、存分に沖縄そばを食べ歩きを楽しみましたよ。 目的地は、うるま市勝連平敷屋にある…

【第12回スタンプラリー】ちゅるげーそば 具志川直営店

ども、さんぺいです。突然ですが、沖縄そばっていうと皆さんどんなイメージをお持ちですか?「そば」と言うけども蕎麦とは全然違う小麦粉の麺、うどんのように太い、スープはラーメンとも近いけどやっぱり違う・・・など色々な印象をお持ちだと思います。大…

【第12回スタンプラリー】田舎庵で首里そばを食べる

ども、さんぺいです。今日は、あの有名店の『首里そば』が、首里以外でも食べられるお店を紹介したいと思います。 okinawasoba.hatenablog.com 『首里そば』と言えば、沖縄で知らない人はいないんじゃないかと思う、沖縄そばを代表するお店です。沖縄そば専…

【移転】沖縄そば パパイヤとスブイ

ども、さんぺいです。今日の沖縄は、台風5号の影響で不安定な天気。風は強くありませんが、突発的な雨が降っています。外出は諦めて、家でのんびりと過ごそうかな。 View this post on Instagram A post shared by パパイヤとスブイの沖縄そば"パパスブ" (@…

沖縄そば まるやす

今日は、うるま市具志川まで食べ歩きしてきました。 具志川といえば、選抜高校野球で、具志川商業が1回戦を勝利。 最近、沖縄ではコロナによる県独自の緊急事態宣言が長い期間行われ、少し沈んだムードだったのですが。 久しぶりの明るいニュースに、友人同…