ども、さんぺいです。 宮古そばの旅も最終回、今回は、宮古そばの謎についてのお話です。宮古そばは、具材を麺の下に入れて提供するなど、独特のスタイルで知られていますが。実は、ほかにも「カレー粉」をそばに入れるという、沖縄本島には無い習慣があるん…

ども、さんぺいです。引き続き、宮古そばの旅の様子をお伝えしたいと思います。７軒目は、宮古島市城辺にある『丸吉食堂』を訪問しました。 １９６１年創業、宮古そばの老舗『丸吉食堂』。こちら、数ある宮古そばの中でも屈指の人気店で、売り切れは必至。行…

ども、さんぺいです。 宮古そばの旅、別日に日帰りで訪問した様子をお伝えしたいと思います。６軒目は、伊良部島にある『伊良部そばかめ』。沖縄の地元紙沖縄タイムスが２０２３年に行った、沖縄そばに関するアンケートで宮古・八重山エリアで上位６店舗に選…

ども、さんぺいです。宮古そばの旅２日目。今回の旅は、宮古そばの店を回ることをメインに、原付をレンタルし島を回りました。伊良部島など遠出するのはなかなか大変ですが、ひとりで回るならバイクでも十分。風を感じながら気ままに走ることができる原付が…

ども、さんぺいです。シリーズで宮古そばの旅をお伝えしています。私が旅行へ行くと、必ず寄るのが地元のスーパー。それぞれの地域で好まれる麺があり、例えば長崎などでは長崎ちゃんぽん麺など、沖縄ではあまり見られない麺が多く売られています。 宮古島で…

ども、さんぺいです。宮古そばの旅３軒目は、朝９時から営業している『菊栄食堂』へ。こちら、なんと１９４８年創業なんです。昭和２３年なので戦後すぐ。沖縄が日本に復帰したのは１９７２年で、これだけの歴史がある店は沖縄そば界の中でもすごく貴重。ま…

ども、さんぺいです。長らく間が開いてしまったのですが、宮古遠征を行った際の続きを掲載したいと思います。沖縄そばの中でも特徴を持った宮古島のそば。沖縄本島との違いにも注目していただきながら読んでいだけたら嬉しいです。 宮古そばの旅、２軒目は、…

ども、さんぺいです。皆さん、お正月いかがお過ごしでしょうか。お仕事の方もいるかと思います。少しでものんびりでいると良いのですが。私は年末にお酒を飲み過ぎたので、お正月は静かにお家で過ごそうかなと思っています。 okinawasoba.hatenablog.com さ…

沖縄そばを食べ歩くと掲げた、当ブログ。沖縄県内の離島についても、いくつか紹介してきましたが、今回は念願の宮古島です。昨今の状況で、なかなか宮古島へ行く機会が得られず。ブログをはじめてからは、初めての宮古島訪問になりました。 今回は、RAC（琉…