ども、さんぺいです。沖縄そば定食を長年食べ続けている私ですが、遂に最高峰に登頂したかもしれません。那覇市古島の居酒屋『笑和や』にあるランチです。 okinawasoba.hatenablog.com沖縄そば定食とは、名前のとおり沖縄そばとご飯類、揚げ物などを組み合わ…

ども、さんぺいです。コロナ禍以降、特に２０２４年あたりから沖縄そば屋が増加しています。毎週１店舗が開業するペースで訪問が追いつかないほどで、そばじょーぐー（沖縄そば好き）は嬉しい悲鳴をあげています。店舗数が増える中で様々な変化がありますが…

ども、さんぺいです。お正月の機会に、泡盛と沖縄料理の超有名店『うりずん』を初訪問できました。名前はもちろん知っていましたが、これまで機会がなく。今回、友人が本土から帰省するのに合わせて店を予約しました。 沖縄が本土復帰した１９７２年に創業し…

ども、さんぺいです。最近、何か食べてないなーと思ったら肉野菜そばを食べてなかったんですね。元気を出したい時、健康が気になる時、とにかくお腹いっぱい食べたい時、私は肉野菜そばを食べに行きます。 okinawasoba.hatenablog.com 「肉野菜そば」とは、…

ども、さんぺいです。沖縄そばのトレンドで注目しているのが「牛そば」。沖縄本島にいると分からないのですが、石垣島ではここ数年「牛そば」を提供するお店が増えてきています。 okinawasoba.hatenablog.com 通常、沖縄そばは鰹節と豚を合わせて出汁を取り…

ども、さんぺいです。最近、気づけばネットばかりで読書する習慣がなくなっていました。以前は定期的に本を読んでいた気がするのですが、ここ１年だと数冊あるかないか。ちょっと気持ちを入れ替えて那覇市にある『ジュンク堂』へ行って気になる本を数冊買っ…

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。『第12回沖縄そばスタンプラリー』もいよいよ佳境に入ってきました。『沖縄そばスタンプラリー』は、一般社団法人沖縄そば発展継承の会が主催する沖縄…

ども、さんぺいです。沖縄そば好きで食べ歩きしている私ですが、お酒の方も大好きでして。洒落たお店じゃなく、気軽に入れるような居酒屋でワイワイやるのが大好きです。コロナ禍で一番辛かったのは、たぶん居酒屋で飲めなかったことかも。だいたい話した内…

平日のランチの時間。 憩いのひととき。 何を食べようか考えている時が１番楽しいかも。 自分にとっては、リフレッシュのための大事な時間です。 今回は、那覇市松尾にある『ちゃがま屋』で、沖縄そばをいただいてきました。 『ちゃがま屋』は、定番のと言っ…

以前、ブログで、「肉野菜そばの可能性」について書きました。 okinawasoba.hatenablog.com 通常の沖縄そばに、肉野菜炒めをオンした料理ですが、B級扱いというか、沖縄県内でも真っ当に評価されてこなかった気がします。 沖縄そばと言うと、どうしても、出…

こんな時期だからこそ、元気をチャージするのが大事。 私にとっての万能食、沖縄そばの肉野菜そばを食べてきました。 肉野菜そばと言うと、あれです。 通常の麺とスープの沖縄そばに、野菜と肉をオンしたパワーフード。 体調が優れない時でも、これを食べれ…

那覇市の久茂地近辺で、お昼を迷ったら、ここ！というお店の紹介です。 那覇市の「国際通り」の端、デパート「パレット久茂地」がある久茂地近辺は、沖縄県内で最も地価が高い地域になります。 沖縄県庁、那覇市などの官公庁や、新聞社、テレビ局などのマス…

昨日、お昼に沖縄そばが食べたくなり、那覇市松尾にある『よね屋』を訪問しました。 場所は、沖縄県庁の向かい側、路地を一本入った所にあります。 沖縄都市モノレール「県庁前駅」からも近いですし、国際通りからも直ぐアクセスできます。 『よね屋』は、夜…