ども、さんぺいです。今回は、同じ沖縄そばでもスープを使わない沖縄そばの食べ方、「焼きそば」の紹介です。沖縄そばの麺を用いた焼きそばですが、実は沖縄では、沖縄そばと同じぐらいメジャーなんです。沖縄そばの麺を使って、ポークランチョンミートなど…

ども、さんぺいです。今日の沖縄は最高な快晴。沖縄は、例年だとそろそろ梅雨を迎える季節ですが、まだその様子はありません。むしろ雲ひとつない快晴が続いていて、気候的も過ごしやすいこの頃です。 昨日から久米島の訪問があり、フェリーで那覇から久米島…

ども、さんぺいです。八重山諸島編をお届けしています。今回は、石垣島で食べた沖縄焼きそばをご紹介。 写真は、与那国からRACで石垣島へ移動時に機内から撮ったもの。奥に石垣市の市街地が、手前に海が見えます。たまらないこのエメラルドグリーンのリーフ…

ども、さんぺいです。 現在、久米島町の宿のベッドで寝転がってこれを書いています。 普段は、パソコンでブログの投稿を行なっているのですが、まさかの機器にトラブルがあり、iPhoneで無理矢理記事を書いているところ。 うまく作成できてるんだろうか・・・…

ども、さんぺいです。いやぁ、ビールが美味しい季節になりましたね。ありがたいことに、沖縄は最近好天が続いていて、毎日が快晴。通勤時や、外回りでは汗だくになりながら仕事をしています。この時期は、やっぱり仕事あがりの一杯が楽しみです。 View this …

【あやぐ食堂全制覇への道】人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないや…

さて、問題です。この定食はどうやって食べればいいのでしょう？頭の中にうかんだ「？はてな」。メニューは『だるま屋』の「焼きそば定食」です。「沖縄焼きそば」を食べにきたら、焼きそば単品がなく、「焼きそば定食」を注文。そして出てきたのが、この定…

ども、さんぺいです。今、久米島にいます。いやー梅雨が明けて、快晴続きの沖縄。眩しいほどの太陽と、輝く海、沖縄の離島は１年でも最も人気のシーズンを迎えています。 久米島港の様子です。今回は、観光客の多さも感じました。レンタカーの予約もいっぱい…

ども、さんぺいです。今回は、同じ沖縄そばでも、沖縄そばの麺を使った焼きそば「沖縄焼きそば」の紹介です。沖縄の食堂や家庭で食べられている焼きそばの多くは、沖縄そばの麺を使っている事が多いんです。それもそのはず、県内のスーパーでは沖縄そばの麺…

ども、さんぺいです。「沖縄そば食べ歩き」を掲げている当ブログですが、今回は、一般的な沖縄そばではなく、言わば沖縄そばのＢ面のような存在、「沖縄焼きそば」を取り上げたいと思います。 okinawasoba.hatenablog.comこれまでも、山羊汁を使ったそばや・…