ども、さんぺいです。こちらの沖縄そば、見た目にビックリしますが、イカ墨を練り込んだ生麺の沖縄そばなんです。最近の沖縄そばは、色々な進化を遂げていますが、麺の方でも新しいものが出てきていて。特に、沖縄の伝統の素材である、フーチバーや月桃、も…