【東江そば】 沖縄そばには、様々な具材があって、通常ノーマルな沖縄そばと言うと豚肉の三枚肉やロースが乗っています。 この他に、メインの具材を追加して、ソーキそばや、ゆし豆腐そば、てびちそばなどと呼ばれています。 そんな、ソーキや、てびち以外に…

沖縄は、今週末、晴れの日が続いていて陽気。 気温は、２０度ぐらいまで上がり、過ごしやすい気候になっています。 今、沖縄では桜が満開となっています。 本土の方からすると、まだ先という感じだと思いますが、沖縄だと少し遅いぐらい。 そんな陽気に誘わ…