ども、さんぺいです。
沖縄の地元紙「沖縄タイムス」が、「沖縄そばの日」に合わせて実施したアンケート調査。
前回までの沖縄本島「南部地域」「中部地域」「北部地域」に続き、本日「宮古・八重山地域」の上位６店が発表されました。
「宮古・八重山地域」は、宮古島、石垣島がある地域が対象となっています。
「宮古そば」「八重山そば」が有名ですが、離島ということもあって、さらに個性的なそばばかりでした。
結果は、こちらのページからご覧いただけます。
今回のアンケートで面白かったのが、地域ごとの沖縄そばの個性。
広義の「沖縄そば」は、沖縄本島、宮古地域、八重山地域のそばを含む全体を指すのですが。
宮古地域では「宮古そば」、八重山地域では「八重山そば」と、麺やスープ、具に違いがあります。
私は沖縄本島で育っているので、「宮古そば」「八重山そば」には新鮮な驚きがありました。
この島々によっても異なる多様性が、沖縄そばの魅力でもあるんですよね。
沖縄タイムスの記事で、その辺も感じてもらえたら嬉しいです。
＜南部地域の結果はこちら＞
＜中部地域の結果はこちら＞
＜北部地域の結果はこちら＞
なぜ１０月１７日が沖縄そばの日なのかは、こちらの記事を参考にどうぞ。
