さんぺいの沖縄そば食べ歩き

沖縄生まれ、沖縄育ち。沖縄そばの食べ歩き日記です。

2024-12-10から1日間の記事一覧

大和食堂(だいわしょくどう) 宮古そばの旅⑧ カレー粉の謎を追え

ども、さんぺいです。 宮古そばの旅も最終回、今回は、宮古そばの謎についてのお話です。宮古そばは、具材を麺の下に入れて提供するなど、独特のスタイルで知られていますが。実は、ほかにも「カレー粉」をそばに入れるという、沖縄本島には無い習慣があるん…