ども、さんぺいです。８月も終わりに近づいてきました。沖縄ではまだまだ暑い日が続いていますが、夕方は涼しくなっており、夏の終わりも感じます。そして、うるま市沖縄そばスタンプラリーもいよいよ佳境に。夏休みの宿題も最後までやらなかった男さんぺい…

ども、さんぺいです。８月も終盤に入り、夏休みも終わりを迎えています。皆さん、夏休みの宿題ってどうしてましたか？私は典型的な「ギリギリにならないとやらない」タイプで、いつも夏休みの終盤は宿題に追われていました。計画的な行動ができないんですよ…

ども、さんぺいです。今日の沖縄は今年一番と言いたいほどの快晴。湿度が低めで風があるので、陽射しは強いですが気持ち良い天気でした。 そう言えば、今年はイベントに出版と忙しくしてて、海に来たのは久しぶりじゃないかな。夏休みも終わりかけで、人が少…

ども、さんぺいです。先日から訪問を続けている「うるま市沖縄そばスタンプラリー」。６月から８月の期間、うるま市の１２店舗が合同で開催している企画です。 今回訪問した『前田そば』で、午後のピークを過ぎた時間帯ということもあり、店主さんと少しお話…

ども、さんぺいです。沖縄そばを食べるシチュエーションって色々あると思います。週末に家族で食べに行ったり、友人とのランチだったり、ひとりでの食べ歩きだったり。けっこう多いと思われるのが仕事の合間に食べる昼食。現場だったり、営業の途中だったり…

ども、さんぺいです。夏の甲子園で、沖縄県勢の沖縄尚学が優勝しました。普段熱心な野球ファンではない私ですが、地元沖縄の高校の躍進に、この１週間画面にくぎ付け。５０近い沖縄そば好きのおじさんですが、高校生にたくさんの感動をもらいました。 先日か…

ども、さんぺいです。沖縄そばの好事家の間には「沖縄そば屋のカレー」というジャンルがありまして。沖縄そばに飽き足らず、カレーまで追いかけているマニアがいます。 okinawasoba.hatenablog.com日本蕎麦や、ラーメン屋などで、カレーを提供する店は意外と…

ども、さんぺいです。特にここ最近、いわゆる「アレンジ系沖縄そば」の新店に対して、ネットでの厳しい意見を見かけます。「どこどこの沖縄そばは、沖縄そばではない」とか「美味しくない」とか。私も「〇〇の沖縄そばについてどう思いますか？」とよく聞か…

ども、さんぺいです。本土では盆休み明けの方も多かったと思います。大型連休明けのスタートはなにかときついものですよね。早起きすること、職場へ行くこと、日常生活を起動させることはエネルギーがいるもの。私のお薦めは、とにかく昼飯に集中すること。…

ども、さんぺいです。沖縄好きが集うファンコミュニティサイト「たびとも」で、沖縄そばのコラムを連載しています。９回目は、「目でも楽しめる！見た目が美しい沖縄そば6選」。近年の沖縄そばの変化の一つが、盛り付けを始めとしたルックスの変化だと思いま…

ども、さんぺいです。２０２５年夏の沖縄そばのトレンドと言えば、「冷やし系」の増加です。 okinawasoba.hatenablog.com本ブログでも取り上げているように、以前から冷製の沖縄そばはありましたが、今年に入って、限定などで扱う店が一気に増えました。やは…

ども、さんぺいです。お蔭さまで、初の書籍『さんぺいの沖縄そば食べ歩き』好評です。発売から１か月が経ち、反応をいただくことも増えました。 ryukyushimpo.jp２０２５年８月１０日付、地元紙「琉球新報」で、『さんぺいの沖縄そばの歩きかた』の書評を掲…

ども、さんぺいです。飲んだ後の沖縄そばはなぜ美味いのか・・・美味しいと言ってるのに、なぜ味は思い出せないのか・・・ダイエットするんじゃなかったのか・・・次の日スマホで知るメニューの詳細。どうやら、那覇市松山の『すばやー』で、２３時９分、フ…

ども、さんぺいです。沖縄にもお酒を飲んだ後の「締め」という文化はありまして。特に、沖縄そばで締めたいといううちなーんちゅは多い。松山や中の町など有名な繁華街には、昔から深夜帯にやっている沖縄そば屋が必ずあります。一方で、意外にも沖縄の居酒…

ども、さんぺいです。お陰さまで、初の書籍『さんぺいの沖縄そばの歩きかた』が好評で、ジュンク堂那覇店では週間ランキングで２位に入ることができました。８月１０日付の琉球新報に書評が掲載されるなど、各所で反応をいただいています。読者の皆様の応援…

ども、さんぺいです。最近、「ジャングリア」で盛り上がっている沖縄本島の北部地域。「美ら海水族館」もあり、８月のこの時期はたくさんの観光客が訪れます。せっかく北部観光するなら、是非チェックしてほしいのが沖縄そば。本部町は、「沖縄そばどころ」…

ども、さんぺいです。２０２５年も出店ペースが止まらない沖縄そば、今凄く勢いがあると思います。もともと人気の料理でしたが、２０２０年代以降、観光業が好調なこともあってさらに沖縄そば専門店が増加しています。沖縄そば専門店の増加がもたらしたもの…

ども、さんぺいです。先日、うるま市でオープンしたばかりの『ゆーばる麺方』を紹介しましたが、今、沖縄そば界でうるま市がアツい。SNSの投稿でも「うるま市沖縄そばスタンプラリー」制覇をよく見かけます。６月から８月の期間行われているスタンプラリー、…

ども、さんぺいです。沖縄そばでも最近アレンジが盛んですが、今年の夏は特に「辛い系」「冷やし系」のそばが増えています。沖縄そば屋の数が増加していることもあって、飽きさせない工夫もあるんでしょうね。個人的にはこうしたアレンジ系が「定着」してい…