2026-02-01から1ヶ月間の記事一覧
ども、さんぺいです。沖縄食堂の名店だった『あやぐ食堂』跡地に沖縄そば屋さんが出来ました。 okinawasoba.hatenablog.com『あやぐ食堂』は那覇市首里にあったお店で、１９７９年創業で、２０２３年１０月に惜しまれながら幕を閉じた沖縄を代表する食堂です…
ども、さんぺいです。沖縄そばにはまだまだ色々な可能性があると思っていて、その一つが「味噌味」の沖縄そば。 okinawasoba.hatenablog.com石垣島の『キミ食堂』や okinawasoba.hatenablog.com久米島の『やん小』など、「味噌そば」が有名な店はいくつかあ…
ども、さんぺいです。２０２６年も過熱する沖縄そば業界。１月から新店のオープンが続いています。そして、宜野湾バイパス沿いに、あの名店進出のニュースが。宜野湾バイパス近辺というと、以前はあまり沖縄そばのイメージがなかったのですが。最近、『根夢 …
ども、さんぺいです。昨年出版した沖縄そば本『さんぺいの沖縄そばの歩きかた』でも書いたのですが、次にブレイクしそうな沖縄そばのジャンルで最注目なのが「牛そば」。石垣島で長年親しまれている地域のソウルフードで、近年急速に店舗数を増やしています…
ども、さんぺいです。無性にガッツリいきたい木曜日。行き詰まった仕事、やらなきゃいけない用事の数々、返信しないといけないLINE。ひとまず置いといて昼飯食おうか。沖縄そばにするか、それともかつ丼か・・・いやどっちもだ！ というわけで訪れたのが西原…
ども、さんぺいです。２月１日から「南城市沖縄そばスタンプラリー」が始まりました。 okinawasoba.hatenablog.com南城市の９店舗が対象で、どのお店からでもスタートできます。 参加方法は簡単で、お店に置かれているスタンプカードを貰い、各店舗で沖縄そ…
ども、さんぺいです。２月１５日、念願だった第３回沖縄そばオフ会を開催しました。オフ会開催は、私にとって本の出版と同じぐらい長年の夢でした。沖縄そば食べ歩きは、ある意味孤独な趣味で家族や同僚、友人には理解されないことも多いのです。全開でただ…
ども、さんぺいです。寒すぎるううううう。今週、一時期１０度を切り、さすがに沖縄県民には耐えられない寒さ。たまらず昼食は、野菜そばを食べに行きました。 okinawasoba.hatenablog.com「肉野菜そば」、「肉そば」とも表記される「野菜そば」は、名前のと…
ども、さんぺいです。インスタで流れてきた画像に思わず心奪われました。『SOBA DAY（ソバデイ）』の限定沖縄そば。先日、ラーメンプロデューサーの磯部氏が営む『拉くま（らくま）』で行われたイベントで渡辺樹庵氏を招へいし、『札幌六坊』のラーメンが提…
ども、さんぺいです。２月１日から「南城市沖縄そばスタンプラリー」が始まりました。 okinawasoba.hatenablog.com南城市の９店舗が対象で、どのお店からでもスタートできます。参加方法は簡単で、お店に置かれているスタンプカードを貰い、各店舗で沖縄そば…
ども、さんぺいです。２月１日から「南城市沖縄そばスタンプラリー」が始まりました。 okinawasoba.hatenablog.com南城市の９店舗が対象で、どのお店からでもスタートできます。参加方法は簡単で、お店に置かれているスタンプカードを貰い、各店舗で沖縄そば…
ども、さんぺいです。カップ麺の楽しみ方は様々ありますが、私が注目するのはお店の再現度。最近、ラーメンをはじめとして、全国の有名店の味を再現したカップ麺が人気です。コンビニに行けば、ご当地のラーメンがずらり。沖縄そばマニアとしては、どの店を…
ども、さんぺいです。なななんと、２月１日から西原町『ちょーでーぐぁ』と南城市『沖縄そば金太郎』で、沖縄そば業界初のコラボ企画が始まりました。 『ちょーでーぐぁ』のオリジナル島唐辛子麺と、『金太郎』の豚骨スープを合わせた沖縄そば。各店で、１日…
ども、さんぺいです。昨年２月以来、１年ぶりのオフ会を実施します！沖縄そば好きによる、沖縄そば好きのための、沖縄そばオフ会。好きなお店、好きな具材、話題は何でも！ 場所は、宜野湾市の『三色屋』さんをお借りすることができました。さんぺいと、沖縄…
ども、さんぺいです。２月１日から「南城市沖縄そばスタンプラリー」が始まりました。 okinawasoba.hatenablog.com南城市の９店舗が対象で、どのお店からでもスタートできます。参加方法は簡単で、お店に置かれているスタンプカードを貰い、各店舗で沖縄そば…
ども、さんぺいです。最近、観光客にも人気の那覇市にある「のうれんプラザ」。もともとは昔からあった「農連市場」で地域の台所としても親しまれてきました。今では、野菜・魚・肉等の食材や、飲食店など様々なお店が入った施設になっています。少し変わっ…
