ども、さんぺいです。１月２３日（金）から、国際通りにオープンする『タイラ製麺所』の「沖縄そば作り体験」やってみました。沖縄そばの製麺所が手がけ、しかも沖縄そば屋併設なので、その場で作った麺をいただけるのが特徴。特に準備するものはなく、約１…

ども、さんぺいです。年末の沖縄は雨模様。例年、年末は曇りや雨が多いですよね・・・安心してください。雨の年末でも楽しめるイベントがあります。明日１２/３０、１５時からジュンク堂にて、「年越しそば」を語るトークイベントを開催します。オリジンさん…

ども、さんぺいです。２０２５年、さんぺいの沖縄そば活動は、まだまだ終わりません！「年越しそば」に向けて沖縄そばの本当の盛り上がりはこれから。３１日まで沖縄そばの道を突き進みます。 www.rbc.co.jpそんな私の沖縄そばへの想いが届いたのか、RBCiラ…

ども、さんぺいです。１２月２４日といえば・・・クリ・・・いやいや沖縄そば好きは、１年中沖縄そばを食べ、沖縄そばを語るもの。そばじょーぐー（沖縄そば好き）としては１２月２４日もブレずに沖縄そばの道を突き進みます。 www.fmnaha.jp そんな私の沖縄…

ども、さんぺいです。１２月１２日（金）から、桜坂劇場にて「沖縄そば史ゆんたく講座」を行うことになりました。１２月１２日から１月２３日まで、毎週金曜日開催で、全５回、単発での受講も可能です。講座と言っても堅苦しいものではなく、沖縄そばオフ会…

ども、さんぺいです。沖縄県民が最も沖縄そばを食べる日といえば・・・そう大晦日！沖縄そば大好きな沖縄県民は、年越しそばも本土でいう蕎麦ではなく「沖縄そば」を食べることで知られています。縁起ものの沖縄そばを食べて１年を締めくくる、沖縄県民にと…

ども、さんぺいです。１０月１７日「沖縄そばの日」に行った桜坂劇場イベントのご報告です。おそらく歴史上初であろう、「沖縄そばの日」に沖縄そばを語ろうというトークイベント。果たして、人が集まるかドキドキだったのですが、沢山のそばじょーぐーに参…

ども、さんぺいです。いよいよ明日、沖縄そばトークイベント当日です。「沖縄そばの日」に大好きな沖縄そばを語り合いたい、念願だったイベントが、しかも「桜坂劇場」で開催できるなんて！最後のお願いになります。席の方まだありますので、お時間ある方は…

ども、さんぺいです。３連休いかがお過ごしですか。沖縄では「那覇大綱引き」や、それに合わせた那覇まつりが開催されており、盛り上がっています。 okinawasoba.hatenablog.comそして、この時期忘れちゃいけないのが「沖縄そばの日」。１０月１７日を前に、…

ども、さんぺいです。１０月１７日は「沖縄そばの日」。大好きな沖縄そばを食べて、沖縄そばを楽しむのはもちろんですが、以前から何か他にもできないかなと考えていました。そこで！念願だった沖縄そばのトークイベントを開催します！ 場所は、沖縄カルチャ…

ども、さんぺいです。沖縄好きが集うファンコミュニティサイト「たびとも」で、沖縄そばのコラムを連載しています。９回目は、「目でも楽しめる！見た目が美しい沖縄そば6選」。近年の沖縄そばの変化の一つが、盛り付けを始めとしたルックスの変化だと思いま…

ども、さんぺいです。７月１６日（水）、沖縄の人気ラジオ番組、FM沖縄の『ハッピーアイランド』にさんぺいが出演しました。 radiko.jp番組の内容は、スマホからradiko（ラジコ）のアプリを使って、１週間、無料で聴くことができます。 ja.wikipedia.org沖縄…

ども、さんぺいです。沖縄そば本の発売を記念してトークイベントやります！那覇のジュンク堂にて、7月20日（日）15時から約1時間。入場無料です。お相手は沖縄そばにも詳しいボーダーインクの新城和博氏。本制作の裏話から、今気になっているお店までディー…

ども、さんぺいです。YouTube人気番組「おきなわちゃんねる」で「沖縄そばグランプリ」を取り上げていただきました。お馴染みのじゅん選手とまいこさんが『ちょーでーぐぁ』を訪問。『ちょーでーぐぁ』の豊富な自家製麺、オリジナルのジューシー、冷やし沖縄…

ども、さんぺいです。6月29日（日）開催の「沖縄そばグランプリ」のステージで、沖縄そば本刊行を記念してトークショーを行うことになりました！14時～15時、観覧は無料。お相手は、伝説の沖縄そば本「波打つ心の沖縄そば」「すばやー物語１、２」を手掛けた…

ども、さんぺいです。地元に全力！au、沖縄セルラーさんのサイト「ライフュー」で、私さんぺいが「沖縄そばグランプリ」に出店する3店舗の紹介をさせていただきました。以下のリンクから記事が読めます okinawa-cellular.jp okinawa-cellular.jpお出かけ情報…

ども、さんぺいです。遂にこの日がやってきました。私の初の書籍『さんぺいの沖縄そばの歩きかた』が、７月初旬に出版されます。沖縄そばの活動を始めた当初から沖縄そば本の出版は一つの夢でした。沖縄そばに関する本は意外にも少なく、沖縄そばの歴史や文…

ども、さんぺいです。ラジオに出演しました！！！FMぎのわんの番組『ぎのわんオンリー１』。 www.youtube.com 「宜野湾で１番の沖縄そば屋になる！！」と目標を掲げる『三色屋』の石川さんがメインパーソナリティ。アシスタントの株式会社めんそ～れの比嘉さ…

ども、さんぺいです。７回目は、「老舗から新店まで！宮古そば６選」です。沖縄そばの特徴の一つが、地域によって異なるそばがあること。多くの島々から成る沖縄県は、同じ沖縄そばでも島ごとに麺やスープ、具材に特色があります。特に有名なのが「宮古そば…

ども、さんぺいです。６回目は、「築１００年以上！古民家で楽しむ沖縄そば５選」です。沖縄そば屋さんの中でも特に人気が高い古民家を使ったお店。沖縄はかつて琉球王国だった固有の歴史を持ち、建築も本土とは異なった独特の様式になっています。木造の古…

ども、さんぺいです。ドキドキが止まりません。６月２９日（日）、西原さわふじマルシェで開催される「沖縄そばグランプリ」にあの『金月そば』の参戦が決定しました！！！写真は、『ちょーでーぐぁ』又吉さんと『金月そば』金城さん。 沖縄そばの人気店であ…

ども、さんぺいです。５回目は、「モーニング沖縄そば６選」。昼営業が中心の沖縄そば、実は最近早朝から営業する沖縄そばが増えてきてるの知ってますか？もしかしたら、地元沖縄の人の方が知らないかも。実は１２時には売り切れてしまうようなお店が出てき…

＜最新版＞ okinawasoba.hatenablog.com 最新版の記事をこちらに掲載しています。会場までのルート、駐車場、ステージや全３２店舗が確認できます。 ども、さんぺいです。遂にこのニュースを発表できる日がきました。２０２５年６月２９日（日）、西原町で「…

ども、さんぺいです。 ４回目は、「海が見える沖縄そば屋６選」。既に海開きが行われた沖縄ですが、今回は沖縄そばも景色も楽しめるお店を紹介しています。せっかくの沖縄なので、両方楽しんじゃおうというテーマ。沖縄そばもお薦めのお店を厳選しました。景…

ども、さんぺいです。 ２月２４日、念願だった第２回沖縄そばオフ会を開催しました。 okinawasoba.hatenablog.com前回の開催が、２０２４年６月。継続的にオフ会を行うことが目標だったので、少し間は空きましたが、開催できて本当に嬉しいです。 今回も、前…

ども、さんぺいです。「沖縄そばグランプリ」関連で、久しぶりのご報告になります。オープンに出来ませんでしたが、この間もゆっくり、着実に準備を進めて参りました。２月１７日、グランプリ実行委員会会長『ちょーでーぐぁ』又吉さんと、事務局さんぺいで…

ども、さんぺいです。３回目は、ズバリ「沖縄そばとソーキそばの違いについて」。「沖縄そばって、ソーキそばのことでしょ、食べたことある！」うちなーんちゅが、なんだかモヤモヤするコメント第１位だと思います。それはそうなんだけど、何か違うんだよな…

ども、さんぺいです。２０２４年２月１日（土）深夜放送の、『あっちこっちAぇ!』にさんぺいが出演させていただきました。 www.asahi.co.jp『あっちこっちAぇ!』はABCテレビの番組で、人気グループAぇ! groupさんが日本全国を旅し、各地で悩み事を解決してい…

ども、さんぺいです。Aぇ! group が日本全国を旅するABCテレビの番組『あっちこっちAぇ!』に、さんぺいが出演させていただきました。Aぇ! groupのお三方に沖縄そば屋さんを紹介しながら「沖縄そばの魅力」を伝えてもらう内容になっています。 www.asahi.co.j…

ども、さんぺいです。NHKワールドの人気番組で、なんと！沖縄そばが取り上げられます。ラーメンファンからも評価の高いあの番組で、沖縄そばが特集されるなんて。今回、わたくし、さんぺいも番組制作に協力させていただきました。老舗沖縄そば店の昔ながらの…