ども、さんぺいです。特にここ最近、いわゆる「アレンジ系沖縄そば」の新店に対して、ネットでの厳しい意見を見かけます。「どこどこの沖縄そばは、沖縄そばではない」とか「美味しくない」とか。私も「〇〇の沖縄そばについてどう思いますか？」とよく聞か…