【あやぐ食堂全制覇への道】人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないや…
ども、さんぺいです。皆さんもう食べましたか？『EIBUN（えいぶん）』のカップ麺。 １０月１０日から、全国のファミリーマートで『EIBUN』の沖縄そばカップ麺が販売開始となりました。 『EIBUN』は、那覇市壼屋にある沖縄そば専門店。沖縄には沖縄そば専門店…
（※『おきなわそばヨネハマ』）ども、さんぺいです。沖縄の人は、沖縄そばを食べるのも大好きですが、沖縄そばを語るのも好き。３人集まれば、どこの沖縄そば屋さんが美味いとか、どんな麺が好みか沖縄そば談義がはじまります。幼少の頃から沖縄そばを食べて…
ども、さんぺいです。皆さん、３連休いかがお過ごしでしょうか。私は浮かれすぎて、金、土、日曜日と出ずっぱりで、さすがに今日はお疲れモードです。さすがに今日は、家で猫とゴロゴロと過ごすことにしました。やっぱり家は良いなー。 油断してるとあっとい…
ども、さんぺいです。３連休いかがお過ごしですか。沖縄では、４年ぶりに「那覇大綱引き」がフル開催となりました。天気にも恵まれ人でも多かったようです。 www.fmyokohama.co.jpさんぺいの沖縄そば活動に関するお知らせです。FM横浜の「かりゆし☆らんど」…
ども、さんぺいです。１０月１７日の「沖縄そばの日」が近づくにつれて、だんだん沖縄そばが盛り上がってきました。 okinawasoba.hatenablog.com 地元紙「沖縄タイムス」では、「好きな沖縄そば屋さん」に関するアンケートがはじまったり。ラジオでは沖縄そ…
ども、さんぺいです。沖縄の地元紙「沖縄タイムス」がやってくれました。１０月１７日「沖縄そばの日」に向けて、「好きな沖縄そば屋さん」のアンケートを行っているんです。 内容は、地域を沖縄本島北部・中部・南部、宮古、八重山、県外に分けて、それぞれ…
ども、さんぺいです。沖縄そばといえば、沖縄県民にとっては日常食なので、ランチの定番です。仕事のお昼ご飯や、ちょっとした外出のついてでや、会食など、フラッと入れるのも沖縄そば屋さんの良いところ。沖縄県民なら、行きつけの沖縄そば屋さんがいくつ…
（※写真は、第12回の人気投票で１位だった『きんそば』さん） ども、さんぺいです。いよいよ『沖縄そばスタンプラリー』が始まりました。今回で１３回目、すっかり定着した感があります。もう沖縄の恒例行事になりましたね。本記事では、はじめての方向けに…
ども、さんぺいです。沖縄そばの最近のトレンドと言えばいくつかあると思いますが、特に「麺の進化」じゃないでしょうか。これまでは製麺所の既成の麺を用いるお店が多かったのですが、最近の新店は店で麺を製造したり、特注の麺を用いるところが増えてきて…
ども、さんぺいです。１０月１７日の「沖縄そばの日」に関する嬉しいニュースをお知らせします。あの『首里そば』さんの呼びかけにより、「沖縄そば」の日に、那覇市の城西小学校の給食で「首里そば」の麺が提供されることが決まりました。 okinawasoba.hate…
ども、さんぺいです。沖縄好き、沖縄そば好きの方へお願いがあります。１０月１７日は「沖縄そばの日」です。私自身もこれまで、沖縄そばの魅力を世に広めたいとの思いから、ブログやＳＮＳでの発信を続けてきました。それで分かったのは、沖縄では広く食べ…
ども、さんぺいです。みなさん、「デージゴーリックバーガー」もう食べましたか？ガレッジセールのゴリさんがプロデュースした、ゴリさん、『A＆W』、『ブエノチキン』のトリプルコラボのハンバーガーが期間限定で販売されているんです。 youtu.be YouTubeで…
ども、さんぺいです。沖縄の食と言えば、最もメジャーなのは「沖縄そば」だと思うのですが。他にも郷土料理の「ちゃんぷるー」や「山羊汁」「てびち煮付け」、「中味汁」なども有名です。最近では、「ステーキ」も名物になってきていますが。戦後、大きく普…
ども、さんぺいです。飲食店を利用する時って、「通りがかったタイミングで利用する店」と「その店まで足を運んででも利用したい店」に分かれますよね。もちろん職場や家の近所にある飲食店は、利用のしやすさで助かるけど。どんなに遠くても「その店まで足…
【あやぐ食堂全制覇への道】人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないや…
ども、さんぺいです。３連休いかがお過ごしですか。私も遠出してみたり、久しぶりのメンバーでお酒を飲みに行ったりしていますが。結局、家で読書して、猫と戯れるのが一番だなと思ったり。インドア派としては、家が最高ですね。 今回は、浦添市当山にある『…
ども、さんぺいです。残暑が続きますね。ここ沖縄でもまだまだ暑い日が続いていて、強い陽射しに溶けそうです。私は、わりと夏場でも温かい汁物を好んで食べるのですが、運動後などはどうしても冷たい料理が食べたくなる時があります。そんな時にぴったりな…
ども、さんぺいです。このブログを始めてから３年と３か月が過ぎましたが、最近考えている目標が、沖縄本島の沖縄そば屋さんを全部巡ってみたいなということ。３年続けてきて、ぼんやりとそのゴールが見えてきたんじゃないでしょうか。もちろん、まだまだ行…
ども、さんぺいです。世間では、パクチーが流行りのようですが。沖縄には昔から定番の香草で、「フーチバー」がありまして。 www.orionbeer.co.jpフーチバーはニシヨモギというヨモギの一種ですが、一般的なヨモギとは違い、独特のさわやかな香りがあり、葉…
ども、さんぺいです。昨日、『首里そば』の仲田さんに声掛けいただき、大学で講師などをされている和波氏、沖縄の芸人さん首里のすけさんと、首里の居酒屋でご一緒させていただきました。首里のすけさんは、「首里っぽん！」でもおなじみの、沖縄では広く知…
ども、さんぺいです。今日は天気がとても良かったので、張り切って山原（やんばる）まで遠征し、レジェンドの食堂を訪問してきました。「レジェンド」と言っても特に定義があるわけではないのですが。個人的には、子どもの頃に連れていってもらって、まだ現…
【あやぐ食堂全制覇への道】人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないや…
ども、さんぺいです。先日、Twitterで知り合ったジョルジさんを通じて、ブラジルから来ていたブルーナさんにお会いする機会がありました。１．イントロ okinawasoba.hatenablog.comブルーナさんとは２回お会いして、ブラジルの沖縄そば事情を教えてもらった…
ども、さんぺいです。先月のちょうど８月５日、台風の最中に突発で、Twitterの「スペース」機能を使って配信を行いました。音声だけを聞くことができる、YouTubeの配信みたいな感じです。その中で、Twitterの沖縄そば仲間、「おまる」さんや「イラブチャー」…
ども、さんぺいです。沖縄そば屋さんといえば、ロケーションも楽しみの一つ。眺望の良い高台にあるお店や、沖縄の昔ながらの古民家を用いたお店も人気です。せっかく食事に行くなら、沖縄そばだけでなく回りの景色や雰囲気も楽しめたら最高ですよね。友だち…
どもさんべいです。最近、ブログの更新が滞っていてすみません。実は、８月末の３日間、大阪へうどんの旅に出かけていました。以前から、大阪のうどん文化に興味があったんです。讃岐うどんともまた違う、出汁の美味しい大阪うどんを巡る旅、良い経験になり…
ども、さんぺいです。皆さん、二日酔いの日、何を食べますか。胃酸過多で、少し胃が痛む。遅く起きて、午前中は何も食べれず、午後になって胃に何か入れたい。ただ重たすぎる料理も食べられないし。優しい汁物が良いかな。そんな日に、ぴったりなのが「中味…
ども、さんぺいです。 twitter.com Twitter仲間のきいろいとりぷらすさんから教えていただいたのですが。以前那覇市首里にあったラーメン屋『白虎（びゃっこ）』が装いを新たにして、沖縄そば専門店として復活しているとのこと。ラーメン屋時代に通っていた…
ども、さんぺいです。 twitter.com 先日、Twitterで知り合ったジョルジさんとお会いする機会があり、一緒に沖縄そばを食べに行きました。ジョルジさんは天体観測や離島巡りなど多趣味な方なのですが、最近訪問された長崎県の池島の話など、マニアックな話を…
