ども、さんぺいです。
沖縄でも最も有名な観光地の一つ、那覇市の国際通り。
飲食店の激戦区でもあり、沖縄そばを扱うお店もたくさんあります。
お店選びに悩む方もいると思いますが、地元民も納得の味で、お薦めのお店を紹介したいと思います。
那覇市久茂地にある『Tsuki（つき）』。
２０２４年８月オープンのお店で、那覇市古波蔵の『そば処 KoHaRu（コハル）』の姉妹店です。
okinawasoba.hatenablog.com『KoHaRu（コハル）』と聞いてピンときた方はきっと沖縄そば通。
丁寧な沖縄そばづくりで、熱烈ファンも多いお店です。
これはもう味は確実ですね。
場所は、沖縄都市モノレール「美栄橋駅」のすぐ近く。
国際通りからも近く、周辺は飲食店が集中する地域です。
綺麗で整頓された店内。
周辺は繁華街ですが、喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気です。
店名の『Tsuki（つき）』は、以前この場所で営まれていた『月のあかり』を引き継いだネーミングなんだそう。
席は、カウンター席に、テーブル席があり、ひとりでも安心。
周辺でお勤めの方にもお薦めです。
お水、レモン水、アイスティーがサービス。
ホスピタリティが高いのも『KoHaRu（コハル）』を思わせます。
『Tsuki（つき）』のメニューです。
三枚肉や軟骨ソーキがあり、全部載せ的な「Tsukiそば」が看板メニュー。
どのそばも、一般的な沖縄そばより具材も大きくインパクトあります。
セットもお薦め。
ジューシーに、クーブイリチー、うむくじ天ぷら、プラス１品でお得です。
今回は沖縄そば1000円をセット注文しました。
三枚肉に昆布、具の大きさが圧巻です。
ネギ、刻み生姜は別皿というきめ細かさ。
ひと口、スープを飲んで魚介系の繊細な出汁にまず驚き。
ガツンというよりも、ゆっくり出汁の美味しさが身体に沁みていく感じです。
昆布など旨みが効いていて厚みのある出汁。
鰹の風味にうっとりです。
あっさりとしたスープですが、後を引くというか余韻が凄い。
丁寧につくられているのが伝わってきます。
麵は、中太の生麺。
ウェーブが入っているのですが、この縮れが絶妙で啜り心地が最高なんです。
ぷりぷりの食感も良くて、贅沢感のある麺でした。
お店のシンボルを形にした、月形の玉子焼き。
優しい味付けで、何より可愛い。
巨大な三枚肉。
大ぶりで厚みもしっかり。
ただ、味付けは穏やかなので食べ飽きる感じはありません。
味染みで、噛みしめて美味しい三枚肉です。
こちらも大き目の昆布。
柔らかく、沖縄そばのスープと合わせるとジュワッとジューシー。
具沢山で、味付けしっかりのジューシー。
食感の良いクーブイリチー。
ホッとする味付けの冬瓜（とうがん）。
最後は、デザート的なうむくじ天ぷらで〆ます。
雰囲気が良くて、沖縄そばも美味しくて、久茂地のオアシス的なお店『Tsuki（つき）』。
丁寧なつくりの沖縄そばは、満足感高いと思います。
本格的な沖縄そばが食べらられるので、国際通りや久茂地近辺でお店を探す際にお薦めです。
＜補足＞
来週からいったん休業に入るそうです。
予定では１か月ほどをメドに再開したいとのこと。
【那覇市の沖縄そば一覧】
okinawasoba.hatenablog.com北部、中部、南部、地域別のお薦め１０店を紹介しています
