ヘンサ森

ども、さんぺいです。

チェーン店やファストフード、コンビニの増加で沖縄の飲食事情もだいぶ変化してきています。

以前は田舎にはコンビニなんてなかったし、食事は地元の食堂が多かった。
東京にあるような大手のチェーン店が沖縄に進出したのは割と最近で、私も大人になるまで大手牛丼店を食べたことがなかったです。

そんな中で絶滅危惧種、レッドリストになっているのが沖縄の食堂です。

個人的に定番の食堂がいくつもありましたが、どんどん減ってきていて、気軽に沖縄料理を食べられるお店が恋しい最近。

そんな中でこれはというお店に出会えました。

那覇市栄町にある『ヘンサ森』。

夜営業のお店が多い印象の栄町にあって、貴重な食堂です。

栄町は、那覇市の安里地域にある栄町市場を中心とした地域の名称。
昔と今が交差する、沖縄のディープスポットとして地元の人にも人気です。

『ヘンサ森』はこの「栄町市場」南口の反対側にあります。

反対側の通りは、こんな感じ。
この先、右手に『ヘンサ森』があります。

地域に溶け込むように佇むお店は、周辺の人達に憩いの場にもなっています。
まさに町の食堂といった雰囲気。

席は、大小のテーブル席とカウンター席があります。
大きすぎず小さすぎず、サイズ感がめちゃくちゃ良い。

ひとりのお客さんも多いのでカウンター席も多め、皆さん思い思いに昼食を楽しんでいます。

屋外にもベンチが。

さんぴん茶が飲めるのも嬉しいですね。
このタンク可愛い。

注文は食券制です。
ちゃんぷるーにみそ汁、すき焼きと、沖縄食堂の定番が並んでいて、思わず嬉しくなる。

今回は、沖縄そば定食1100円をいただきました。

沖縄そばとライス、サラダ、さらにチキンから揚げ、とんかつ、チキン南蛮いずれかが選べます。
私はチキン南蛮をチョイス。

ルックスでもう１２０点叩き出してる定食。

沖縄そばの第一印象は、鰹節がキリっと効いたスープ。
前面に鰹が出ていて、このクセも含めて好み。

味付けも良い塩梅で、派手なタイプではありませんが求心力のあるスープ。

思わずレンゲが止まらなくなる。

サラッとしていて、あと味スッキリなので、無理なく飲み干せます。

気取らないその味は、まさに食堂理想の沖縄そば。

麺は、ストレートの細麺で、ほどよく硬さもあります。

啜り心地が良いですね。

三枚肉はオーソドックスなスタイルで、甘辛に味付けされていて薄め。

柔らかくて、脂身まで美味しい。

チキン南蛮は、おそらく手作りのタルタルがかかった間違いない一品。

玉子多めで優しいタルタルが堪らない。

甘酢との相乗効果が良いんですよね。

サラダも遠慮なく盛られていて、この辺は洋食屋ではなく食堂の醍醐味。

お米までちゃんと美味しいのに感動しました。

店舗のサイズ感も、メニュー構成も、定食のボリュームも、価格も、すべてが「ちょうど良い」食堂。

昔の食堂ともちょっと違っていて、清潔感や味付けなどがアップデートされていて、ほんとこんな店が欲しかったという感じです。

最近、意外とちゃんぷるーや定食が食べられて、味も満足できるお店が少なくて困っていました。
リピートしたいお店です。

【那覇市の沖縄そば一覧】

okinawasoba.hatenablog.com

【PR】

Hanako(ハナコ) 2025年 8月号 [あなたの知らない沖縄。]

雑誌『Hanako（ハナコ）』の沖縄特集。
「あなたの知らない沖縄。」と題し、ディープな沖縄の魅力に迫っています。
本誌の中で、さんぺいも沖縄そばの記事に関わらせていただきました。
スペシャルな沖縄そばがきっと見つかるはず。

【沖縄そばグッズ発売中】

suzuri.jp沖縄そばが好きすぎて、オリジナルの沖縄そばグッズを作りました。
Tシャツにキャップ、パーカーなど、沖縄そば愛溢れています。
沖縄そば好きにぜひ着てほしい！