ども、さんぺいです。
okinawasoba.hatenablog.com先日、うるま市で「沖縄そばのまち宣言」が行われました。
石川などは昔から沖縄そば処として有名ですが、うるま市では他の地域でもここ数年沖縄そばが増えてきています。
昨年行われた「うるま市沖縄そばスタンプラリー」も大盛り上がりでした。
そんなうるま市の新店を訪問しました。
２０２５年１１月２１日にオープンした『おきなわすばやぁSANGO赤道店』。
名前を聞いてピンときた方は、沖縄そば通。
okinawasoba.hatenablog.comうるま市みどり町にある『おきなわすばやぁ太陽』の系列店です。
あの味が赤道でも食べられるの嬉しいですよね。
通りから見たお店の様子はこんな感じ。
駐車場側に店舗入り口があります。
駐車場は、コインランドリーと共用になっています。
複数台駐車が可能です。
入口扉の取っ手が、お箸のカラーに。
めちゃくちゃ可愛い。
席は、カウンター８席。
それぞれに仕切りがあるのが特徴で、一人でも気兼ねなく食事が楽しめる作りになっています。
ちなみに、隣の建物にファミリールームが用意されており、団体の場合はそちらが利用できます。
各種調味料にお箸、レンゲなど必要なものが揃っています。
ひとり客としては、この辺が嬉しいんですよね。
顔を合わせず食事が可能ですが、接客もとても丁寧で、分からないことがあればすぐに教えてくれます。
注文は食券制です。
基本の三枚肉そば、軟骨ソーキそばに加え中味そばやてびちそばも揃っています。
イチ押しは地元「志林川豆腐」を使った「志林川豆腐そば」。
山羊そばを扱っているのも凄い。
６月からスタートしたカレープロジェクト。
特製のカレーを食べることができます。
『おきなわすばやぁSANGO赤道店』の特徴が、スープ２種、麺が４種から選べること。
沖縄そば専門店の中でもこれだけ選択肢があるのは珍しい。
スープは、豚・鶏、野菜・果物を長時間煮込んで作る「あっさりとんこつ味」と、国産鰹節と煮干しを用いたあっさりとした「かつお味」の２種。
麺は、オリジナルの「太陽製麺所」のストレートと縮れ細麺、地元うるま市の珍しい太い平麺「まるいし製麺所」、「西崎製麺所」のよもぎ麺から選ぶことができます。
単純に８つのバリエーションがあり、さらにメニューも無数にあるので、選択肢は無限大ですね。
調味料も豊富で、スタミナにんにくや、辛味噌が揃っています。
待ち時間に提供されるもずく酢。
何気に嬉しいサービス。
メニューにあったら避けられない、沖縄そばとカレーのセット1200円をいただきました。
スープは、豚・鶏、野菜などの出汁で作る「あっさりとんこつ味」をチョイス。
コクがしっかりですが、透明感のあるスープ。
くどさは全然なくて、後味はスッキリとしています。
厚みのある出汁で、時間をかけて丁寧に作られているのが分かります。
麺はオリジナルの縮れ麺をチョイス。
地元うるま市の小麦「つむぎ」を使用しているとのことで、地産地消というのが良いですね。
生麺の特徴を生かしたコシの強い麺で、細めですが歯応えはしっかり。
縮れが良いアクセントになっています。
三枚肉は、甘辛に煮込んでいて、味がよく染みています。
思わずわんぱく喰いしてしまったカレー。
うるま市の企画で作られた「牛すじバナナカレー」。
時間をかけて煮込まれた牛すじがたっぷりと入ったボリューミーなカレーです。
柔らかな食感のお肉。
粘度高めの欧風カレーで、バナナの名前のとおり甘さとコクがあります。
辛さはないので、幅広い年代で食べられそう。
満足度抜群です。
勢いに乗るうるま市の沖縄そば業界。
ここ１年でも店が増え続けています。
選択肢が豊富で、普段使いもしやすいお店です。
６月１０日から始まる「うるま市沖縄そばスタンプラリー」も楽しみですね。
【うるま市の沖縄そば一覧】
【おすすめ記事】
okinawasoba.hatenablog.com
２０２６年、「第２回沖縄そばグランプリ」の開催が決定しました！
あの伝説のイベントが帰ってきます。
今年は１５店舗に拡大して実施を予定、ご期待ください！
【沖縄そばグッズ発売中】
suzuri.jp沖縄そばが好きすぎて、オリジナルの沖縄そばグッズを作りました。
Tシャツにキャップ、パーカーなど、沖縄そば愛溢れています。
沖縄そば好きにぜひ着てほしい！
