43【具材】軟骨ソーキ
ども、さんぺいです。いやー今日から出勤だ。私は、正月三が日ほとんど外出することなくインドアで過ごしておりました。好きな時に寝て起きる、お家生活ほんと良かったな。今日から仕事という方も多いと思うのですが、お互いがんばっていきましょう。さて、…
『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.comども、さんぺいです。土曜日、日曜日と沖縄は気持ちの良い快晴。気温も適温で、すごく快適な週末になりました。私も仕事の方がひと段落したので、久しぶりにスタンプラリー…
ども、さんぺいです。いやー１２月に入って沖縄もだいぶ寒くなってきましたね。最近ようやくシャツを半袖から長袖に替えました。街にはイルミネーションも増え、夕方になるといっそう年末なんだなと感じます。 今回は、久米島の沖縄そばの紹介です。いつもの…
ども、さんぺいです。１１月は出張続きでなかなか『沖縄そばスタンプラリー』の訪問が出来ていないのがちょっと悩みでした。 okinawasoba.hatenablog.com１０月からスタートしたスタンプラリーですが、今回２７店舗あるにも関わらず、現時点でまだ２店舗しか…
ども、さんぺいです。最近、久茂地に飲みに行きましたが、だいぶ活気が戻ってきていますね。３次会のカラオケでは１２時過ぎにも関わらず満杯で入れず。２時過ぎの国際通りは、まだまだ若者で賑わっていて。コロナ禍前の沖縄戻ってきてるなと感じました。日…
ども、さんぺいです。最近経済の話題になると、円安とか、インフレとかネガティブなものが多いですね。ウクライナ情勢とか長引くコロナの影響で、石油も食料も高騰していて、スーパーの売り場は軒並み値上げです。私はあまり小売の価格に敏感な方ではないの…
ども、さんぺいです。お陰様で最近忙しい日が続いていて、ブログの更新が滞りがちでした。もちろん食べ歩きは日々続けているのですが、更新が追い付かずすみません。ま、忙しいのはありがたいですよね。これからも、焦らず、慌てず、マイペースで更新を続け…
ども、さんべいです。 今、仕事の関係で東京にいます。そのため、まさかの17日は沖縄そばを食べられず、痛恨の想いです。 久しぶりにスマホでブログを書いてますが、うまく出来てるんでしょうか。 バタバタしていて、うまくブログも更新できていない日々が続…
ども、さんぺいです。台風１１号の影響で昨日は家から一歩も出ず。パソコンを眺めながら、冷蔵庫の食料を漁るといった１日を過ごしました。ふだんは見ないYouTubeのチャンネルを見たり、意外と新しい発見もあったりして。たまにはこんな１日も良いのかなと思…
ども、さんぺいです。夏の甲子園決勝が終わりましたね。熱心な視聴者じゃないけれど、夏の風物詩として甲子園は気になります。ああ、なんだか夏が終わりに向かってるんだなと少し寂しい気持ちになったり。沖縄はまだまだ暑い日が続いていますが、でも確実に…
サラリーマンの昼食はいつも時間との勝負。迷っている暇はない。１２時に事務処理を終えて、１３時からは別で打合せ。移動も込みで昼食をとる必要がある。そんなタイトなスケジュールでも俺は手を抜かない流儀。その時にできる、一番美味しいものを食べる、…
ども、さんぺいです。友人、知人に沖縄そばの食べ歩きが趣味ですって話をする時に必ず聞かれるのが「好きな沖縄そばのお店は？」。それこそ無数にある沖縄そば専門店の中で、好きなお店はたくさんあるのですが。私の中の基準の一つとして、他で食べられない…
ども、さんぺいです。沖縄は連日の雨で、昨日も「緊急速報」が流れ、地元自治体の避難場所が通知されていました。たびたび鳴る、スマホの警報音にびっくりしていました。今日も雨の１日・・・。夏のギラギラした太陽のもとで、海を眺める日が待ち遠しいです…
ども、さんぺいです。沖縄県民のソウルフード、県民食といえば沖縄そばですが。まさに「県民食」の名のとおり、多くの沖縄そばの専門店があるほか、家庭でも、食堂でも、パーラーでも、時にはコンビニでも、様々なシチュエーションで広く沖縄そばが食べられ…
ども、さんぺいです。今回は珍しい、製麺所直営の沖縄そば店を紹介します。以前から存在は知っていたのですが、ようやく念願が叶い訪問することができました。店名は、『伊佐製麺所』。『あやぐ食堂』など、沖縄そば専門店や食堂など、有名店に麺を提供して…
ども、さんぺいです。新型コロナによる規制が落ち着いてきたこともあり、沖縄では、沖縄そば屋の新規開店が続いています。食べ歩き好きとしては、嬉しい悲鳴ですよね。 首里うかじプレオープン！！！ＳＨＵＲＩＰＰＯＮ！！！4月29日（金）グランドオープン…
ども、さんぺいです。今回、念願のレジェンド店に訪問することができました。本部町健堅にある食堂『紀乃川』です。『紀乃川』は、私が最も好きな食堂の一つ。以前、沖縄本島北部に住んでいた時には、良く行っていたのですが、もう９年ぶりかも・・・。＜２…
ども、さんぺいです。ロッテの佐々木投手、大活躍ですね。まさかの完全試合を２連続で達成しそうな勢い。松川捕手も含めて、若い方の活躍に日々驚かされています。沖縄そば界でも、ホープが次々と生まれています。コロナ禍にも関わらず出店が続いていて、な…
ども、さんぺいです。いよいよ新年度、４月ですね。分かれの季節でもあり、新たにスタートを切る時期でもある。このフレッシュ感。自分は嫌いじゃないです。また初心にかえって、がんばろうって気持ちになりますよね。相変わらず、ブログをサボり気味でした…
『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』。２０２１年１０月から２０２２年２月までに、県内の全２２店舗を周るこの企画。当ブログでも参加を表…
『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』。２０２１年１０月から２０２２年２月までに、県内の全２２店舗を周るこの企画。当ブログでも参加を表…
ども、さんぺいです。今回は、宜野座村のランドマークともいえるお店『やかそば』を訪問しました。沖縄本島の東海岸沿いにある幹線道路、３２９号線を走る際に必ず目にするであろう沖縄そば屋。『やかそば』に行ったことはなくても、宜野座村の『やかそば』…
ども、さんぺいです。最近のマイブームは、ＮＨＫ大河の「鎌倉殿の１３人」を観ること。ふだん、テレビドラマを観ることはほぼ無いのですが。久しぶりに大河にわくわくしています。やっぱり大河は、メジャーな歴史ものが面白いですね。今日の沖縄は雨の一日…
ども、さんぺいです。最近、沖縄では桜が咲き始めたとのニュースを目にします。全国的には、春の風物詩ですが、沖縄では１月中旬頃から咲き始めるんですよね。私なんかも、桜のニュースを聞くと、いよいよ今年も本格的にスタートしたなと感じます。今度、桜…
ども、さんぺいです。皆さんは、どんな沖縄そば屋さんが好きですか。沖縄県民のあるあるな話題の一つに、お気に入りの沖縄そば屋の話があります。「推し」の沖縄そば屋について、麺やスープ、雰囲気など、沖縄そばについてアレコレ話するのが、沖縄県民は大…
『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き…
沖縄は、緊急事態宣言の期間が全国の中でも長かった地域だと思うのですが。ようやく沖縄でも期間が明けました。 個人的に嬉しかった事の一つが、沖縄そば専門店の多くが、営業を再開されたことです。自由に沖縄そばを食べに行けるのって良いなあ。あらためて…
シルバーウィークいかがお過ごしですか？沖縄はようやく秋の気配が。連日３０度は超えていますが、じょじょに夕方や晩は、涼しくなってきています。そして、天気が最高。ここ数日は、気持ち良い秋晴れが続いていて、モヤモヤした気分も何だか吹き飛ばしてく…
もう何度か同じような記事を書いてるんですが。こんな大変な状況が続いている沖縄で、そんな中でも新しい沖縄そば屋さんが出店されてるんです。凄くないですか。外出の規制がかかる中、飲食をはじめ人出はどこも減っていて、お店は大変苦労されていると思い…
沖縄そばの楽しみって、本当に無数にあるんですけど。麺もその一つ。一見みんな同じように見える沖縄そばの麺ですが、沖縄そば専門店の麺にはそれぞれ個性があって面白い。太さや長さも違いますし、コシの強さやもっちり感などの食感、啜り心地も違います。…
