ども、さんぺいです。先日、Twitterで知り合ったジョルジさんを通じて、ブラジルから来ていたブルーナさんにお会いする機会がありました。１．イントロ okinawasoba.hatenablog.comブルーナさんとは２回お会いして、ブラジルの沖縄そば事情を教えてもらった…

ども、さんぺいです。先月のちょうど８月５日、台風の最中に突発で、Twitterの「スペース」機能を使って配信を行いました。音声だけを聞くことができる、YouTubeの配信みたいな感じです。その中で、Twitterの沖縄そば仲間、「おまる」さんや「イラブチャー」…

ども、さんぺいです。沖縄そば屋さんといえば、ロケーションも楽しみの一つ。眺望の良い高台にあるお店や、沖縄の昔ながらの古民家を用いたお店も人気です。せっかく食事に行くなら、沖縄そばだけでなく回りの景色や雰囲気も楽しめたら最高ですよね。友だち…

どもさんべいです。最近、ブログの更新が滞っていてすみません。実は、８月末の３日間、大阪へうどんの旅に出かけていました。以前から、大阪のうどん文化に興味があったんです。讃岐うどんともまた違う、出汁の美味しい大阪うどんを巡る旅、良い経験になり…

ども、さんぺいです。皆さん、二日酔いの日、何を食べますか。胃酸過多で、少し胃が痛む。遅く起きて、午前中は何も食べれず、午後になって胃に何か入れたい。ただ重たすぎる料理も食べられないし。優しい汁物が良いかな。そんな日に、ぴったりなのが「中味…

ども、さんぺいです。 twitter.com Twitter仲間のきいろいとりぷらすさんから教えていただいたのですが。以前那覇市首里にあったラーメン屋『白虎（びゃっこ）』が装いを新たにして、沖縄そば専門店として復活しているとのこと。ラーメン屋時代に通っていた…

ども、さんぺいです。 twitter.com 先日、Twitterで知り合ったジョルジさんとお会いする機会があり、一緒に沖縄そばを食べに行きました。ジョルジさんは天体観測や離島巡りなど多趣味な方なのですが、最近訪問された長崎県の池島の話など、マニアックな話を…

ども、さんぺいです。今回は、前回からの引き続きで、宜野湾市のパチンコ店「エルグラン」内に、８月に新しくオープンした『沖縄そば食堂 よねはま』についてです。 okinawasoba.hatenablog.com前回の記事はこちら。新店の２号店で、看板メニューの『塩軟骨…

ども、さんぺいです。前回の『みそ汁亭秀』に続き行ってきましたパチンコ店に。もちろん沖縄そばを食べに。ほとんどパチスロ素人の自分が、まさか２日連続でパチンコ店へ行く日が来るとは。沖縄そば業界は、パチンコ店への出店が流行っているんでしょうか。 …

ども、さんぺいです。皆さんパチンコ・スロットはお好きでしょうか。私は、昔友人に連れられてお店に行った事はあるのですが、かんぺき素人で。お金の入れ方も良く分からないレベルなのですが。今回は、普段行かないパチンコ店を訪問してきました。もちろん…

ども、さんぺいです。「沖縄そば食べ歩き」と題して沖縄そばの紹介をしている当ブログですが、私は他の麺類も好きでして。特に、その地方でしか食べられないローカル麺に今すごく興味があります。沖縄そばと同じ中国にルーツを持ち、灰汁を用いて麺づくりを…

ども、さんぺいです。連日、暑い日が続きますね。沖縄の陽射しは厳しく、外出が多いとなかなかに消耗します。好きな季節といえば夏なんだけど、レジャー以外の日常生活ではやっぱりへこたれますね。少し疲れ気味だったので、今日は元気をつけに肉野菜そばを…

ども、さんぺいです。沖縄はご存知のとおり、沖縄本島ほか宮古島や石垣島など複数からなる県です。沖縄本島はひとつの小さな島ですが、他の県と同じようにそれぞれの地域によって個性があるんです。私が住む那覇市は南部に位置しますが、中部の沖縄市や、北…

ども、さんぺいです。沖縄の夏の風物詩といえば、甲子園の応援。沖縄県民にとって甲子園は一大行事なので、地元の高校が試合を行っている時には、外を走っている自動車も少なくなる、というのは「沖縄あるある」です。今日の３回戦は、沖縄尚学高校が無事勝…

ども、さんぺいです。シリーズ「沖縄そばの歩き方」では、不定期で沖縄そばの楽しみ方を私なりにお伝えしようと思っています。皆さんの沖縄そば食べ歩きが、少し豊かになるようなお話ができたら嬉しいです。 ＜これまでの沖縄そばの歩き方＞ okinawasoba.hat…

ども、さんぺいです。「沖縄そば食べ歩き」と題して沖縄そばの紹介をしている当ブログですが、私は他の麺類も好きでして。特に、その地方でしか食べられないローカル麺に今すごく興味があります。沖縄そばと同じ中国にルーツを持ち、灰汁を用いて麺づくりを…

ども、さんぺいです。先日、Twitterのスペース機能を使って、沖縄そばに関するお喋りの配信を行いました。スペース機能って、馴染みが無い方も多いと思いますが、リアルタイムのお喋りを配信する感じです。「沖縄そば食べ歩きについて語ろう」ということで、…

ども、さんぺいです。３連休いかがお過ごしですか。私は今日午前中に仕事があったものの、穏やかな休日を過ごしています。台風が過ぎ去った後の沖縄は、一気にまた突き抜けるような快晴が続いていて。ほんとに、真夏といった感じです。 先日、那覇市壷川にあ…

ども、さんぺいです。 ３連休に入りましたね。沖縄は旧暦での盆が中心なのですが、本土だと盆休みに続いていく感じでしょうか。大型連休、ゆっくりと過ごせると良いですね。私は休みなのを良いことに昨晩飲み過ぎまして、二日酔い気味。今朝は遅く起床し、癒…

ども、さんぺいです。以前、うるま市石川にあった『パパイヤとスブイ』が、那覇市に移転し、８月７日から再オープンしたとの情報があったので、勇んで行ってきました。 okinawasoba.hatenablog.com『パパイヤとスブイ』と言えば店名のとおり、沖縄そばの具材…

ども、さんぺいです。いやー参りました。台風６号の影響で、７月２９日から２泊３日の予定で行った長崎旅行から、沖縄へ帰れなくなり。その後、福岡で４泊５日を延泊するという、よく分からない展開に。８月４日にようやく沖縄へ帰った後も、台風６号のため…

ども、さんぺいです。なんとか昨晩、福岡から沖縄へ帰ることができたのですが、沖縄は台風６号が直撃。今も強い風雨が続いています。外出も全くできないので、思いつきでTwitterのスペース機能を使い、配信を行いたいと思います。 １．日時 本日８月５日 19…

ども、さんぺいです。７月29日から31日まで、長崎へ旅行に行っていたのですが。まさかの沖縄を台風が直撃。航空便が、月曜、火曜、水曜と３回欠航となり、帰れなくなっています(>_<)。もうこれは運命なので、福岡で食べ歩きを楽しみます。ブログではその様子…

長崎 ども、さんぺいです。 沖縄そばとは外れますが、７月29日から31日まで、長崎ちゃんぽん食べ歩きを目的に長崎へ旅行します。 ブログではその様子を随時、記録しています。 まとまった記事でなくて申し訳ありませんがσ(^_^;) 興味がある方は覗いてみてく…

ども、さんぺいです。最近よく「好きな沖縄そば屋さんはどこですか？」と聞かれることが多いのですが。正直言って、好きな沖縄そば屋が多すぎて、いつも答えに窮してしまいます。ただ、沖縄そば屋さんを巡る事自体が好きな自分にとって、「個性的な」お店が…

ども、さんぺいです。今週末に長崎県へ行く事になっていて、現在「長崎ちゃんぽん」について調べ中です。 twitter.com Twitterで、フォロワーさんからお薦めのお店も教えていただきました。「長崎ちゃんぽん」は、「唐灰汁」と呼ばれる灰汁を用いて麺づくり…

ども、さんぺいです。夏休みが始まりましたね。今日も「ザ・夏休み」といった天気で、朝から蝉の大合唱でした。子ども達は、たくさん楽しい思い出をつくれると良いですね。コロナ禍が明けて、沖縄でも多くのイベントが通常開催されるようになっているので、…

ども、さんぺいです。たびたび沖縄そばから脱線する当ブログですがお許しください。今回は長崎ちゃんぽんについてです。実はつぎの週末に長崎へ行くことになっており、この機会に長崎ちゃんぽんを食べ歩いてみようと思ってるんです。 okinawasoba.hatenablog…

ども、さんぺいです。先日、Twitterで知り合ったジョルジさん（@JorgeHiroki）の紹介で、大城ブルーナさんと一緒に沖縄そばを食べに行きました。 View this post on Instagram A post shared by Bruna Oshiro 🪕🌺 (@sanshin.oshirobruna) www.instagram.comブル…

ども、さんぺいです。連日暑い日が続きますね。沖縄でも当然、焦げ付くような暑さの毎日なんですけど、意外と夜は暑くないんです。沖縄は島ということもあって、風があるため夜の時間帯は涼しさもあります。気温自体もピーク時は、沖縄の方が本土よりも低い…