ども、さんぺいです。
全ての沖縄そば屋を巡ってみたい、そう思ったのはいつだったのか。
今でもふと我に返り、終わりの見えない挑戦に無謀だなと思うこともあります。
でも、たまにはバカっぽい夢を追いかける人がいてもいいのかなと。
結局、昼飯に沖縄そばを啜るのが、好きなだけなんですけどね。
そして今日も沖縄そば食べ歩きへ。
那覇市の『亀そば 港町本店』です。
沖縄そばは個人でやっている店が多く、複数店舗で展開しているお店が少ないが特徴です。
そんな中で、北中店やうん玉店など多数店舗を持ち人気なのが『亀そば』。
数えきれないぐらい行っている『亀そば』ですが、意外にも本店は初めてかも。
港町の名前のとおり、周辺は港湾地帯になっていて、店の裏はすぐ海。
一帯には、工場や物流の会社が多くあります。
店舗裏に駐車が可能です。
店内は、まさに港町の食堂といった感じ。
テーブル席、小上がりの席、カウンター席があり、飾らない雰囲気で誰でも利用しやすいお店です。
１０時から営業していて、少し早めに営業開始しているのも嬉しい。
ピーク時は混み合うので時間をずらしての訪問がお薦めです。
カウンター席が多めなのもポイント。
窓際だけでなく、中央テーブルもカウンター形式になっていて、ひとりで訪問しても席に困ることはないはず。
オリジナルのコーレーグースがあるのも、さすが『亀そば』ですね。
注文は食券制です。
迷ったら看板メニューの「亀そば」、三枚肉、軟骨ソーキが載った一杯。
ほか本ソーキそばや、てびちそばなど主要な沖縄そばが揃っています。
『亀そば」といえば外せないのが、肉野菜そば、あぐー肉そば。
ベースの沖縄そばのスープがしっかりしているので、野菜炒めをオンしても良く合います。
ガッツリ行きたい時にお薦め。
また、特徴なのが、沖縄そばだけでなく定食類が充実しているところ。
レバニラ炒め、マグロ中落ち丼など、どのメニューも容赦ないボリュームで、満腹間違いなし。
今回は、あぐー生姜焼き丼と沖縄そばのセット1000円をいただきました。
ほぼフルサイズの生姜焼き丼に、沖縄そばが付いたメニュー。
なんてわんぱくな昼食。
『亀そば』といえば、貴重な豚あぐーを使ったスープが有名。
味クーター（濃厚な）スープになっています。
豚のコクがしっかりあって満足感は十分。
ワイルドで、港町らしく塩味も利かせてパンチある仕上がり。
飾らない、はっきりとした美味しさです。
麺も定番となったこの組み合わせ。
細麺ストレートで、のど越しの良い麺。
コシがあって、歯応えはしっかり。
この長めの麺が啜り心地の満足感に繋がっています。
いつ食べてもやっぱり美味しい。
セットメニューですが、しっかり軟骨ソーキも入っています。
甘めに仕上げていて、トロトロ。
木耳も、特徴の一つ。
コリコリ食感が良いアクセントになっています。
『亀そば』の豚骨スープに良く合うんですよね。
セットの生姜焼き。
豪快な料理に見えますが、キャベツを敷き詰めるなど意外と手が込んでいます。
あぐーの豚肉がたっぷりと入っていて、これは満腹必至。
ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、豚肉を、白飯で食べる幸せ。
港町の胃袋を支える『亀そば』。
長年愛される秘訣は、期待を裏切らないボリュームと安定の沖縄そばかなと思います。
結局こんなお店が時代に左右されず残っていくんでしょうね。
普段使いのお店としても重宝します。
今日はしっかり食べたいという日にお薦めです。
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